スイスのブドウ品種① CHASSELAS / FENDANT：シャスラ
第一にお伝えしたいのはChasselasはそのまま、皮ごと食べても
甘くて美味しいブドウである、という点です。
そのため、何故辛口且つアルコール度数が低いワインが作られるのか
疑問に思っており、後日調べる予定です。
スイスを代表する、レマン湖エリア発祥の古い白ブドウ品種
土地の特徴を如実に表現するブドウの反映力と飲み比べの興味深さ
アジア圏の食事にもあうその包容力
景色や歴史と味わう楽しさ
原産地
2009年に、正式にChasselasの原産地がVaudであると証
