かぼちゃ大量消費❣️煮物があまったら南瓜のパウンドケーキを作ろう⭐︎

実家から大きな南瓜🎃が2個届きました
一個は知り合いにあげたけど、
のこりを商品する為、あの手この手。。

半分はスープで
1/4は煮物
マッシュにして冷凍した残り1/4で
ふんわりパウンドケーキを焼きますよ〜

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〈材料〉
バター100g
甜菜糖90g

かぼちゃペースト100g
残ったかぼちゃの煮物25g✖️2を1cm角
卵Ｍ　2個

◆薄力粉　120g
◆BP 5g

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①◆は合わせて2回ふるっておき、バターは湯煎等で半分とかしておき、

＊写真では泡立て機つかってますが、ハンドミキサーでやると早く上手にできますよー

②マヨネーズ状になったら、甜菜糖を半分入れ、よくすりまぜ(ハンドミキサーがいい

③といた卵を少しずついれながら泡立て機まぜ、南瓜ペーストをいれさらにまぜる

④◆をくわえ、泡立て機からゴムベラに持ちかえ

⑤ねらない様にかるくまぜ

⑥型紙を引いた型に記事を半分いれ、カットした煮物のかぼちゃをちらし、残りの生地をいれ、さらにかぼちゃをちらし、170度のオーブンで40分、アルミをかぶせ、150度に下げて12分焼く

焼き上がり❣️

レシピを更新しました❗️

かぼちゃが水っぽかったので、
混ぜ込み量100gに変更しました焼き時間はオーブンのクセによりますので
微調整お願いします❣️