20.11.22 少雪の頃のうちの畑　3種類芋掘り

昨日訪れた二十四節気は小雪（しょうせつ）でした。

「小雪がちらつき始め、本格的な冬の到来を告げる時期」という意味。

例年国民の休日である「勤労感謝の日」の前日が、
「小雪」の日となるそうです。

「勤労感謝の日」は、
もともとは「新嘗祭（にいなめさい）」でした。
（その年にとれた穀物を神に供え、それを共に食する神と人が一緒になって行う新穀感謝の祭り）

おうちの畑の様子です。芋掘りをしました😊


これはなんの葉っぱでしょう？

里芋の葉っぱです。

枯れてこのくらいになったら掘ります。

ヒゲだらけの里いも。

これはなんでしょう？

3mくらい伸びた菊芋です。もう枯れ枯れ。

こんなにたくさんついてました。

菊芋は天然のイヌリンという成分を植物の中でも最も多く含んでいて、天然のイヌリンの含有量は世界１位だそうです。



これはなんでしょう？

ヤーコンです。

こちらもゴロゴロついてました。

ヤーコンはデンプンをほぼ含んでいないのですが、フラクトオリゴ糖という成分がたくさん含まれており、「オリゴ糖の王様」と言われます。甘いです！

次回は12月7日「大雪（たいせつ）」です。
ますます寒くなりそうなので、体温調節に気をつけながら素敵な冬をお過ごしくださいね😊💕🎶