🇨🇭オードリー・ヘップバーンが愛したテロワールの"モルジュルージュラ・コートAOCガメイ 2016 ウヴァヴァンカーヴ・ド・ラ・コート【赤ワイン/スイス】"

2024年1月27日 22:24

今回ご紹介するスイスワインは、
🇨🇭モルジュルージュラ・コートAOCガメイ 2016 ウヴァヴァンカーヴ・ド・ラ・コート【赤ワイン/スイス】

価格：3,806円（送料別）〜
容量：750ml
アルコール度数：13%
輸入会社：有限会社アルコトレード・トラスト

名女優オードリー・へプバーンが移住して終の住処として過ごしたテロワールで産まれたスイスワインです。

このテイスティングコメントを世界唎酒師コンクール＆世界最優秀ソムリエコンクールのファイナルステージでの発表スタイルでご紹介します。

🍇アピアレンス（外観）
　清澄度：澄んでおり良好
　色の濃さ：色素量は若干多め
　色合い：ルビー色がかった輝きのある紫色
　他の観察事項：ジョンブ（脚＝粘性）はミディアム

🍇ノース（香り）
　状態：クリーンで良好
　香りの強さ：ミディアム
　香りの特徴：
　・レッドチェリー・アメリカンチェリー・ラズベリー・プラムなどを思わせる赤系果実のフルールバスケットを思わせる香り。
　・生き生きとしたフルーティで豊かな香り
　・ブラックカントとかすかなスモーク香
　・スミレ・バラの花の香りと朝の霞に濡れた甘い草
　・わずかにミルクと発酵直後のチーズを思わせるアロマ

　発達段階：7年の熟成を経て今が飲み頃

🍇パレット（味わい）
　アタック（第１印象）：やや強く、スパイシーでピリッとしたフレーバー
　甘味：最初はほとんど感じず
　酸味：やや強く豊か
　タンニン：熟成によって丸みを帯びシルキーで程よく、まろやか。
　アルコール：ミディアム
　ボディ：ミディアム
　風味の強さ：ミディアム
　風味の特徴：
　・ノース同様のレッドチェリー・アメリカンチェリー・ラズベリー・プラムなどを思わせる赤系果実のフルールバスケットを思わせる風味が素直かつストレートに広がる。
　・口当たりよく、フルーティでふくらみがある
　・比較的豊かな酸と程よいミネラル感
　・メリハリのあるしっかりとした骨格
　・アタックの後に少しずつ甘味と共に細かいまろやかで柔らかく優しい渋みが広がり飽きが来ない。
　・また飲みたいというリフレインを感じさせてくれる。

　余韻：ニュートラルで優しい果実の旨みのアフターフレーバーが秀逸後味に心地良い。

観察事項：
ボジョレーのガメイとは異なる印象の飲み頃を迎えている
スイスの希少なガメイのワイン
飲用温度帯は、12℃〜14℃

🍇マリアージュするお料理
グリルした肉料理
あらゆる種類の煮物
ポークピカタなどのポーク料理
トマトソースベースのパスタ料理
スイス名物ラクレット
溶かしたチーズをジャガイモなどの野菜やソーセージなどにかけて食べる料理。
ワインの果実味と酸味が、チーズの塩気と旨味を引き立ててくれます。
グラタン
チキンナゲット
鶏肉のクリーム煮込み

意外なマリアージュとしておでん。
特に牛すじ・鶏肉・卵とマッチします！

🍇コンクルージョン（結論）

🍇セパージュ（ブドウ品種）：ガメイ100%
ガメイ種とは、紫色が中心で色素量が多め。
紫色の花やベリー系果実の香り。
酸のレベルは高くなく味わいの濃縮度も中程度のブドウ品種。

🍇ミレジム（ヴィンテージ・収穫年）：2016年

🍇テロワール（国・産地・銘柄・生産者）：
スイス・ヴォー州モルジュ・ウヴァヴァンの
🇨🇭モルジュルージュラ・コートAOCガメイ 2016 ウヴァヴァンカーヴ・ド・ラ・コート【赤ワイン/スイス】

Uvavins Chasselasは、1929年、スイスモルジュに設立された生産者の協同組合。

レマン湖の湖畔、ジュネーブとローザンヌの間にあり、現在ウヴァヴァン・カーブ・ド・ラ・コートには400名以上の生産者が在籍し、スイスのワイン産業のいくつかの旗艦エステートのワインを醸造。

「消費者の期待に応えられる、スイスを象徴するワイン」造りを信念に置き、数々の高品質ワインを生み出し、以前ご紹介したこのワインも生産しています。

🍇ソムリエシャスラのファイナルコメント
ガメイというブドウ品種を聞いてワインに詳しい方なら最初にイメージするのは「ボジョレーヌーボー」かと思います。

ボジョレーヌーボーは、フランスのボジョレー地方で生産される軽快な赤ワインです。 11月の第3木曜日に発売されるまで、わずか数週間発酵させ販売業者が最初のボトルをさまざまな世界市場に届けるために競うことで有名です。

ゆえにフランス語でボジョレー（Beaujolais）の新しい（nouveau）ワインという意味でBeaujolais nouveauと言います。
ひとことでいうと「新酒」

しかし、🇨🇭モルジュルージュラ・コートAOCガメイ 2016 ウヴァヴァンカーヴ・ド・ラ・コート【赤ワイン/スイス】は、7年以上も熟成させた「熟成酒」

ゆえに上手に歳を重ねた人物同様に悪い意味でのトゲトゲしさが抜け、丸みを帯び奥行きが深く幅広い味わいを持つようになります。

あと、このワインのテロワールであるモルジュと聞いて思い出すことがあります。

このエリアのトロシュナ村は、名女優オードリー・へプバーンが移住して終の住処として過ごした場所なのです。

私は若い頃、当時勤務していた会社で海外への転勤が決まった直後、その赴任前研修でオードリー・へプバーン主演「マイ・フェア・レディ」を鑑賞してレポートを書いたことがあります。

この映画は、当時の欧米のマナー・プロトコル・上品な英語を学ぶための教材だったからです。

映画の中で躍動するオードリーは、最初は粗野であったものの上品な英語を身に付け、最後はしっかりと「自分を確立」したレディとなった姿が可憐で美しかったのが印象的でした。

その姿に私も新たな赴任先でアイデンティティーを確立して生きていこうと誓いました。

オードリー・ヘップバーンは、料理が得意で数々のレシピを残していることでも有名です。

彼女の息子のルカ・ドッティ氏によるとスパゲッティ・アル・ポモドーロが大好物だったとのこと。

多分、彼女は、このワインも楽しんでいたと思います。

そう思うと往年の大スターを身近に感じさせてくれた🇨🇭モルジュルージュラ・コートAOCガメイ 2016 ウヴァヴァンカーヴ・ド・ラ・コート【赤ワイン/スイス】

今宵、このワインを片手に「マイ・フェア・レディ」を鑑賞して若かりし頃へのボワヤージュ（旅）をしてみよう。

“スイスワイン🇨🇭それはワインラバーに残されたファイナルフロンティア”

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お読みいただき、ありがとうございました。

アビアント（à bientôt）

この記事の執筆者
🇨🇭ソムリエシャスラ
スイスプロフェッショナルソムリエ協会（ASSP）所属ソムリエ/国際唎酒師（英語）/世界唎酒師コンクールクォーターファイナリスト

🇨🇭オードリー・ヘップバーンが愛したテロワールの"モルジュ ルージュ ラ・コートAOCガメイ 2016 ウヴァヴァンカーヴ・ド・ラ・コート 【赤ワイン/スイス】"

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