お菓子作りから学んだこと。スダチーズケーキ。
レモンではなく
#スダチ を使うのは
キュッとした酸味の中に
エキゾチックさや、
ジューシィさ、
ほのかな苦味をあわせもつ
魅力があるから＾＾
ミルキーな
よつ葉クリームチーズとの
演奏がたまらんのよ╰(*´︶`*)╯
なんて。
それは
偶然の産物で
使ってみたらそう感じた。
それが始まり＾＾
なんでも試さないと
感じないことばかりやね。
当たり前やけど
足踏みしてちゃ
何も生まれない。
限られた人生やからこそ
試していきたいなぁ、
たくさん。
そこには
辛いことも
悔しいことも
伴うけれど
その先に
おいしい奥行きを味わえる。
そう思う。
菓子づくりと一緒。
#焼き菓子屋そぼくな 。
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