「今」を届けたい理由。

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ぎゅぎゅぎゅっっ！！！っと
無花果のかわゆい甘い香りと
うるうるっとするジューシィさが
たんまり味わえる小ぶりの無花果。。
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昨夜、この美味しい無花果のお話を頂き。
無花果が果物で一番好きな、
そぼくな。店主は是非！！と返事し。
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急きょ今朝、試作し。。
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小さな小さな、
無花果からは想像出来ないくらいの
ギュッと詰まった無花果の魅力が溢れ出しました。。
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そして
今しかない！と
明日販売することにしましたとさ。
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いつも急ですみません。。
でも。
その時にしかない美味しさ、
ご縁っていうもののがやっぱりあって。。
そんな瞬間を大切に届けたい。
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例えば、同じ「無花果」と言う名前でも。
食べてみないと、焼いてみないとわからないくらい味が違うくて。
今回ご縁のあった無花果は
本当に、本当に
ギュッと無花果の魅力を詰めこんだ美味しさ、、だったのです。
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そしてこれは　今、しか味わえないやつ、、。と思うと
居ても立っても居られず
商品ページを作り、
明日の菓子焼きのタイムスケジュールを練り直しておりました😅
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これだ！と思う素材に触れると
心躍って勝手に行動しちゃって
届けたくなるのは
今も昔も変わらぬようです、、。
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毎回同じ味を出せる、
香料や添加物を使った菓子も
その菓子にしか出せない
「いつもの味」をお届けできるから素敵だと思う。
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でも。
私は
その一瞬、しか味わえない。
その時季の美味しい瞬間も同じくらいに大切にしたくって。
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もう少し今の世の中には、
そんな今の瞬間を大切にできる菓子が必要に思う。
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そぼくな。は
そんな食べ手の
大切な目の前の「今」を大切にできるような菓子をお届けしていきたいって、
伝えて行きたいって思う。
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自身の身体は食べたもので出来ている。
とは
よく言われるけれど、
そのものを食べたその「時間」でも自身の心と身体は出来ていくと思うから。
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自身が積み重ねていく,
今、という時間も大切にできるような菓子を、届けていこうと思う。
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明日。
栗も、イチジクもそれぞれが活き活きとした表情で焼き上がるように。
精一杯焼きたいと思います。
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長々と、、
読んでくれてありがとう！！
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