遊庵『お持ち帰りレシピ』ツナと玉ねぎの 冷やしそば

お持ち帰りの蕎麦を茹でます。

蕎麦 二人前
ツナ缶 1缶
玉ねぎ １/２個
刻みねぎ 適量
昆布茶 小さじ２

茹でている間に、玉ねぎをスライサーでスライスし、水でもんで辛みを取り、水気を切る。

そばが茹で上がったら氷水でしっかりと冷やし、ボウルに入れる。ツナ缶、玉ねぎを入れ、昆布茶をふり入れてしっかりと混ぜる。器に盛り、刻みねぎを散らす。

※味付けは昆布茶だけ！一か所に固まるとそこだけ辛くなってしまうので、ふり入れるように入れ、しっかりと混ぜて下さいね。

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