医学論文解読 : 地中海食 vs 低炭水化物 vs 低脂肪

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ダイエット（体重減少）に効果的な食事を調べる研究。322人の肥満体型（平均BMI : 31）の人を対象に2年間行われた研究。地中海食、低炭水化物、低脂肪の食事をメインとするグループに分かれて体重減少を調査した。

地中海食 -4.4kg
低炭水化物 -4.7kg
低脂肪 -2.9kg

地中海食と低炭水化物には大きな効果が見られた。低脂肪食に関しては体重変化には大きな効果を持たらさなかった。

別の研究で動物性の脂肪には悪影響があるとの報告が多く上がるが、体重に関していうと、低脂肪にする効果は確認されなかった。より体重減少効果があるのは、炭水化物を控え、魚、野菜、オリーブオイル（地中海食）を摂取することのようだ。