食│天ぷら 近藤
7月初旬に "天ぷら近藤" へ行ってきました。
彼から「近藤さんの天ぷら、本当に美味しい…！」
「油っぽくなくて全く胃もたれしない天ぷら！」と
写真を見せながら教えてもらった天ぷら屋さん。
大絶賛だったので気になってお友達を誘って
ワクワクしながら行ってきました🪿
( 気になったら即行動大切…！ )
まずは予約争奪戦に参加
天ぷら近藤さんは天ぷらの神様と呼ばれるくらい
日本の天ぷら界の中でも大人気の予約超困難店です…。
電話を何度も掛け予約争奪戦に参加🔥！
1〜2時間は電話掛け続ける気持ちで挑まないと本当に予約できません。(繋がりません！)
今回は30秒前に電話を掛け始め繋がらなければ再度掛け直すを何度も繰り返し、約1時間で電話が繋がりました！！
( 電話が繋がった時の嬉しさと達成感は最高です )
電話に繋がり予約希望日程･人数を伝えます。
「近藤さん」と「弟子さん」を指名して予約することも可能でした◎
私の場合、近藤さんの揚げた天ぷらが食べたかったのですか既に埋まっており、今回は弟子さんが揚げる席になりました。
近藤さんの席は手前、弟子さんの席は奥側で雰囲気も違えば味、油の入り、食感全てが変わってきます。
近藤さん、弟子さんどちらの天ぷらも食べたことがありますが、天ぷらの神様と呼ばれているだけあり近藤さんの揚げる天ぷらは1つ1つに感動がありました👀！
天ぷら近藤予約注意点
※予約したい日の2ヶ月前の最初の営業日が予約開始になります。
( 例￤8月17日に予約したい場合は6月1日 )
※一休や食べログなどから電話予約できるようですが、公式HPに記載の電話番号が1番繋がりやすいかなと思います。
電話番号 03-5568-0923(2024.09.07時点)
いざ天ぷら近藤へ
ワクワクしながら当日を待ち…
ついに天ぷら近藤さんまで車で向かうことに。
天ぷら近藤さんは提携駐車場が無いため近くのパーキングに停める必要があります◎
私は三越の地下駐車場に停めました。（徒歩10分弱程で到着できます）
銀座なので停めるところはたくさんあるので安心…！
天ぷら近藤
〒164-0061 東京都中央区銀座5-5-13 坂口ビル9階
│銀座駅B5番出口から徒歩5分
ついに実食…！
今回私は 藤コース を選び、気になるものはアラカルトで頼むことにしました。
全品写真を撮らせていただいたので写真を添えながら感想を書いていきます✏！
カリッと揚げられていて食感最高◎
香ばしさとエビの旨味が癖になります。
プリっとした身とカリカリな尾のバランスが最高◎
海老そのものの甘味が最大限に引き出されています。
歯応えとシャキシャキ感、
そして食材そのものの旨味と甘さを感じました◎
アスパラガスの水分をしっかり残して揚げられており、
みずみずしさがあって美味しかったです◎
外はサクサク身はフワフワ。
程よく揚げられており、身がホロホロしていました◎
烏賊独特のヌメリや生臭さが全くなく、
最後まで美味しく食べられます◎
ヤングコーンが苦手な私ですが甘みたっぷりで
みずみずしさも残っていて美味しかったです◎
食材そのものの甘味が生かされていて
種も食べるのですがものすごく美味しかったです◎
口に入れた瞬間甘さがジュワッと広がります◎
表面はカリッと揚げられており、旨味が詰まっています。
カリッと揚げられており、ホロホロの身とのバランスが
最上級に美味しかったです◎
旨味がぎゅっと詰まっていて噛めば噛むほど、
甘さが口いっぱいに広がります◎
熱の入り方が絶妙で外はサクサク、
中は半生のような食感で最上級に美味しかったです◎
天ぷら近藤の名物でもある薩摩芋。
外はカリッと、中はしっとりと甘さが詰まっています◎
こちらも天ぷら近藤の名物。
良い意味で人参特有の嫌な味や食感が残らず、
おつまみ感覚で美味しく食べられます◎
海老や海鮮がたくさん入っており、
〆にピッタリの一品でした◎
総合的な感想
雰囲気や接客、味など全てにおいて最高級の天ぷら屋さんでした。
続々と出てくる天ぷらはテンポが程よく、会話を楽しみながら食事ができます。
また、食べ終える度に天ぷら紙を変えてくれますがスッと変えてくれるので気を遣わずに過ごせます。
今回は弟子さんの揚げた天ぷらでしたが近藤さんと同じくらい美味しい…！
食材そのものを存分に楽しませていただきました✨
一見物静かな雰囲気に見えますが時折見せる笑顔や1つ1つの天ぷらに対する真剣な表情などものすごく素敵な方でした！
今回は藤コースに気になる食材を追加しましたが、ものすごくお腹いっぱいになりました。
気になる食材をより楽しみたい方は今回のような形がオススメです！
藤コースだけであれば何か物足りなさを感じるかもしれません…！
名物の薩摩芋は時期によってやっていない場合もあるので事前の調べが必要です◎
また、〆の天丼･天茶は満腹時持ち帰りも可能なようで提供時に聞いてくださりました。
余談ですが個人的に感動した食材は"ピーマン"です！
小学生の頃にこのピーマンの天ぷらに出会っていればきっとピーマン大好き少女になっていたはず…！！
みなさんもぜひ天ぷらの神様、天ぷら近藤に行ってみてください～！
気取らず楽しみながら食材の甘みを存分に味わえます◎
きっと普通の天ぷらを食べられなくなるはず…！
天ぷら近藤 基本情報
○住所
〒104-0061
東京都中央区銀座5-5-13 坂口ビル9階
○電話番号
03-5568-0923
○定休日
日曜日(月曜日が祝日の場合休み)
○営業時間
昼12:00～15:00 (12:00～/13:30～の2部制)
夜17:00～20:30(開始時間17:00～/18:00～/19:00～/20:00～)
○ランチメニュー
菫￤9,900円 椿￤13,200円
○ディナーメニュー
藤￤16,500円 楓￤20,900円 蓮￤27,500円