毎日何回も焙煎・ハンドドリップするのは楽しい！
おはようございます！
海外移住を目指し、オンラインコーヒーショップ、オンライン日本語教師、学校ボランティアを目指しているATSUSHIです。
最近、コーヒーネタが増えていますが、書きやすいのと、読んでもらえているのもありますので、それに甘えて。
時々チャレンジも忘れず。
コーヒーを購入いただけるとうれしい
オンラインコーヒーショップをしています。
おかげさまで、少しずつ、購入いただいている方が増えています。ありがとうございます。
最近、元同僚、先輩方に購入していただく機会もあり、お世辞かどうかは置いておいて、おいしい！とか香りが良かった！などとフィードバックいただきました。
ありがとうございます！
焙煎とハンドドリップで毎日味を確認
とはいえ、大切なのは、自分がおいしいと思えるものを提供しているか。
その為に、毎日焙煎のたびにでき具合の確認はもちろん、ハンドドリップでもテイスティングをして、香り、味の確認をしています。
当然といえば当然ですね。
地道な作業だけど好き
この作業が個人的には好きです。
会社の中で忙しい中働いていると、わかってはいても、自分1人で、全てのものに対して行き届いた状態でサービスやモノを提供できているかどうかは把握できません。
それが良くも悪くも自分の手の届く範囲でできるので、それは良いなと思います。
目的があるので、同じことをしていても、同じ日はない
はたから見ると同じ作業に見えますが、それは違います。
誰に発送するかを考えながら焙煎や準備をしているので、いろんなことを想像しながら、袋詰めなどをします。
届いた後にやり取りがあったり、おいしかった！などと連絡がいただけるのは本当にありがたいです。
提供して終わりではなく、相手が受け取ってからどんな風に楽しんでもらえるかを想像しながら準備する時間はとても楽しい時間です。
少しでも自宅での生活が"香り豊かに"なれば、私のミッションは達成です！
みなさんにとってのミッションはどんなものですか？
今回も最後まで読んでいただき、ありがとうございます！ではまた