料理は面倒だからやった事がない、と言う方に！絶対に作れる2品
73回目の料理LIVE
stand.fm大人の給食室で料理LIVEを始めて昨日で73回目。
途中、数えるのを抜かしているところもあるので、正確にはもっと多いかな、と。
2021年2月から料理LIVEを始め、第1回目に作ったのは忘れもしない「豚汁」でした！そして今、季節は秋から冬へ、、また豚汁が恋しくなってきましたね。
さて、昨日作った料理は
・料理は面倒、苦手、、、だけど毎日外食、スーパーのお惣菜、コンビニ弁当に飽きてきた
・そろそろ健康に気を使わないと、と思い始めてきた
そんな方に是非作って頂きたい絶対に作れる2品をご紹介しました！
１. 冷凍ほうれん草でナムル
【材料】
冷凍ほうれん草 食べる分だけ
ごま油 小2くらい
すりごま、炒りごま 適量
塩・こしょう 少々
味噌 隠し味に少量
【作り方】
１. 小さめのフライパンに冷凍ほうれん草を食べる分だけ入れて
自然解凍しておく。
※ 半解凍くらいでもOK
２. 火にかけて水分を飛ばしながら、ごま油を加える。
ある程度水分が飛び、水っぽくなければ火を止める。
３. 隠し味に味噌を加え、すりごま、炒りごまを加えて全体を混ぜる。
４. 味を見ながら塩、こしょうで味を整える。
冷凍ほうれん草は旬の時季に瞬間冷凍させたものなので、栄養価も損いにくく、何よりとっても便利です。
水の冷たい時季にほうれん草を洗わなくて良いなんて！本当に有難い(≧∀≦)
私はパルシステムで、生産者の見えるほうれん草（主に鹿児島県、宮崎県産）を購入しています。
フライパン1つで加熱（水分を飛ばす）、味付けまで出来て、そのままおつまみに♬ 解凍時間を入れなければ5分で出来ます！
特に40歳〜の男性、料理は面倒だし、苦手だし、やった事ないけど、ちょっとやってみてもイイかな？健康も気になり出してきたし、、、と思ってもらえたら、とっても嬉しい ♪( ´▽｀) 料理LIVEでご紹介した甲斐があります。
次回は、もう2品目をご紹介しますので、また遊びに来てください！
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