【29ON 代官山店】の思い出
メイン少し前、低温調理された鴨肉。マンゴーとサワークリームが絶妙に合う
最初に選んだドリンクは、ぶどうジュース(白)。ノンアル。
最初に出てきたのはサーロインの肉吸い。
メモしないと忘れてしまって困るけど、最初のお肉orz
こちら、サーロインの薄切りをベースにしたカルパッチョ。丸めて一口にして、放り込んでいただきます。
別角度からの鴨肉。この厚さでも、まったく固くなく、やさしい鴨の味。
低温調理牛タン。ソースはコーン。三女がこれ見たら拝むんではないかと。
メインディッシュ前のピクルス。
本日のメイン、左がカイノミ、右がフィレ。
実際にいただくときは、このサイズ。左カイノミ、右がフィレ。
最後に肉とまぎれた、茶そばかな、お蕎麦出てきました。肉そばって味。
果肉の入ったアイスクリームで〆。今日もありがとうございました m(_ _)mいいなと思ったら応援しよう！
