⭐︎飲食店集客ちょっと豆知識332
「前菜で心を掴む」
ことがコース料理の満足度UPには大切です！皆の期待と気持ちが熱くワクワクしているから！この後はトークが盛り上がり、外すと料理よりトークに意識がいく。最初で心を掴むことが大切である！イタリアンWINEHOUSE EDOMONDO