【盛り付け図鑑２】記憶に残るカツ丼３選
☆飲食店の新規集客応援特集002
こんにちは。
しおさんでございます。
カツ丼はめちゃ人気の料理の一つですね。
YouTubeでもカツ丼の特集動画を配信すると
人気動画の一つになる動画が続きます。
それくらいカツ丼は人気の和食の一つであると捉えています。
そのカツ丼もお店によって
盛り付けやこだわりが全然違いますね！
美味しさだけでなく
盛り付けやこだわりがわかるだけで
そのカツ丼の価値が大きく変わりますね。
これまで４５００店舗以上の飲食店を取材してくる中で
また食べたい！
と思うくらい記憶に残っているカツ丼を３つ紹介していきます。
お店は東京日本橋、渋谷、千葉市です。
【記憶に残るカツ丼１】
玉子でとじない油を感じないロースカツ丼
東京の水道橋にあるかつ丼専門店
日本橋蛎殻町 さくりさんのかつ丼は
玉子でとじないかつ丼で
メニューにあるこだわりから凄いんです！
さくりさんのかつ丼が提供されるまでの間
このこだわりを読んでいるだけで
登場がワクワクします。
そして
登場したロースかつ丼がこちらです。
見た目から独特のかつ丼は
食べるとロースかつの厚みと美味さから凄いのが伝わりました。
肉質の良さと厚みが伝わりますね！
衣のサクサク感も素晴らしくて、
めちゃ美味いとんかつになっていました。
さらに玉子の味わいがめちゃ美味かったんです。
こだわりのかえしの美味しさがたまりません。
玉子のみで食べても
ロースカツと一緒に食べても
どちらでも美味しいカツ丼でした。
かつ丼専門店日本橋蛎殻町 さくり
東京都中央区日本橋蛎殻町２丁目２−４ ２階
03-6661-9392
https://sakuri.net/
【記憶に残るカツ丼２】
夏だけ食べられる！冷やしカツ丼
東京渋谷、日比谷、丸の内などにあるかつ吉さんにある
冷やしかつ丼は夏だけ食べられる夏の一番人気のかつ丼
初めて食べた時の衝撃は今も忘れられません。
すごいのは冷たいつゆの中に浸っていても
最後まで衣がサクサクで、肉質がめちゃ美味いんです。
しかも食べやすい大きさにカットされており
一口で食べられるようにされています。
さらにとろろやオクラなども入っており
トータルで美味い！
そして一度食べるとまた食べたくなります。
夏に冷たいかつ丼を食べたい！
そう思ったらぜひ(^^)/
かつ吉渋谷店
東京都渋谷区渋谷３丁目９−１０ ＫＤＣ渋谷ビル
050-3134-5712
【記憶に残るカツ丼３】
注文率9割！ボリュームと肉のこだわりが凄いかつ丼
千葉市花見川区、千葉北インターから5分程にある
蕎麦屋さんで注文率９割の人気商品がカツ丼なんです！
お店の名前は大島屋さん
大島屋さんのかつ丼の凄さは注文率だけではありません。
訪れる度に
同じロースカツ丼でも肉が違い、
肉に応じた揚げ方や盛り付けにこだわっており
ボリュームも凄いんです！
一度食べるとハマること間違いなし
のかつ丼は、上ロースカツ丼からなくなります。
千葉北インター付近で美味いかつ丼を食べたくなったら
ぜひおススメです(^^)/
大島屋
千葉県千葉市花見川区三角町４６３−１３
043-250-1631
大島屋さんはこちらの動画でも紹介させて頂きました。
３つのかつ丼を紹介してきましたが
いかがでしたか？
カツ丼は同じようでお店によって違いますね。
その違いを知り、盛り付けやこだわりに生かすことで
お客様が食べたいカツ丼になりますね(^^)/
そんなカツ丼への発想を広げる
きっかけに繋がると嬉しい限りです。
最後まで御覧頂きありがとうございました。
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しおさん(^^)/
コチラもぜひご覧ください(^^)/
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