【今日は無水で仕上げた小松菜の旨味たっぷり煮びたし！晩夏の日差しをたっぷり浴びた有機小松菜の旨味を無水調理で濃厚に！鰹節味シミシです。無添加・糖質オフ！低塩！と身体喜ぶ1品。せっかく長野・松代に来たんだから、今だけ！ここだけ！北信州の野菜たっぷり！身体に優しい料理を楽しんでいきませんか？】
おはようございます！しんこきゅうの母ちゃんです。
9月2日（金）どこから入り込んだのか？厨房での仕事中、コオロギの声に秋を感じる母ちゃんです。
今日は有機の小松菜が手に入りました。小松菜の旬は冬。なのでこの時期の小松菜は葉が硬め。無水調理でしょうゆとみりんの水分だけで旨味シミシミ！追い鰹節でぎゅっと味を凝縮！この季節ならではの小松菜の煮びたし作りました。もちろん無添加！晩夏の日差しを浴びた小松菜味をご堪能いただけますよ！
小松菜には、疲労回復や免疫力を高めるカロテンやビタミンC。 さらに、骨や歯の健康に役立つカルシウムも豊富。その量はほうれん草の3倍だそうです。牛乳並みの量が含まれている栄養満点の野菜なんですよね。無水調理で旨味と栄養を余すことなく楽しめますよぉ～。
更に砂糖不使用！塩分控えめ！とまさに、「100歳まで元気に働ける身体つくり」の1品として最適！塩分・糖質に配慮した、身体喜ぶ1品、今日も食べられますよぉ～。
その他
・豆腐と枝豆のナムル風中華和え
・オクラのペペロンチーノ仕立て
などなど！今日も北信州の野菜恵みたっぷりのここだけ料理ご用意していますよぉ～💛
「食べて幸せ！心も身体も元気になる！」ここだけ！今だけ無添加身体に優しい料理で今日もあなたの楽しむ笑顔をお待ちしています。
あなたの「ごちそうさま」の笑顔で母ちゃん＆スタッフも元気百倍♪
コロナ感染防止のため、詰込みはしていません。ゆっくり安心に食事をお楽しみいただくには、ご予約をおススメしています。
気軽にお電話下さいね。026－214-3108
週末です！今日も良い1日をお過ごしくださいね。
「食べて幸せ！心も身体も元気！」
しんこきゅう（心幸食）母ちゃん 藤村綾子
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では！今日も良い1日をお過ごしください。
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しんこきゅう（心幸食）母ちゃん 藤村綾子
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住所：長野市松代町松代１４９６－２２
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営業時間 11:00〜15:00(L.O.14:30)
17:30〜22:00(最終入店20:00 L.O.21:30)
定休日； 月曜日※月曜祝日の際は翌日代休
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