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feliz_chiro
よせばいいのに・・・2011年4月20日
自称「舌打ちする女」神垣です。
昨日、広島は雨が降ったりやんだりの天気。
おとといも雨でした。
二日続きの雨の原因
それは……
私がぬか漬けに挑戦しているから
かもしれません。
うちの実家は
父が漬物を食べない人なので
子どものころから漬物を食べる習慣がなく
保育園のとき、
給食で出たたくあんが食べられず
（それまで見たことも食べたこともなかった…）
泣いた思い出があります。
そんな漬物づくりのノウハウを持たない
私がぬか床つくってるんですから
そりゃ、雨も降るかも…
できごころで買った「ぬか漬けの素」。
ぬか床つくるのに、数日必要ってことも知らず
浅漬けみたいに一晩で漬物が食べれると思っていた
私が浅はかでした…。
スーパーには、もうできあがったぬか床を売っていて
ちぇっと思ってしまった2011年春。
ただ今、捨て漬けをして
ぬかの発酵を進めております。
（VOL.1476 2011年4月20日配信 メールマガジン あとがきより）