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グルメバイブル美味しんぼでは、「そんなわけない」というやりすぎファンタジーが散見される。…
グルメバイブル美味しんぼ全111巻の中には、後世に語り継がれる有名な神回というものがいくつ…
昨日、東京の取引先の担当者と浅草でランチを御一緒した。某有名店にて美味しい冷し鴨南蛮蕎麦…
10年ほど前の数年間、北海道内の生産者を回っていた。前ファイターズ監督の栗山氏が同じ苗字と…
30代になるまで人は、濃厚味噌や魚介豚骨などのラーメンを好む。ボリュームがあって、脂がギト…
トンカツ屋さんの店先に立っているのぼりがある。大きな筆文字で「三元豚」と書かれてある。よ…
旨い！美味しい！が氾濫している。 テレビのグルメレポート。安易過ぎる。 おじさんは気になる。 かつて、グルメ番組において食後のコメントとして「美味しい」「旨い」は言ってはいけないワードだった。ひろゆき風に言えば、それってあなたの感想ですよね、ということ。 テレビが今のように総バラエティ化されていなかった頃、まだ30年前は番組の随所にジャーナリズム精神が息づいていた。個人的な感想ではなく、真実を客観的に伝えようとする態度を尊重していた。故に、食べたものに対して、その味を如何
いつからの習慣か定かではないが、中学生の頃にはもうコーヒーを飲んでいた。高校を卒業して、…
今年の春は、万事において、重い腰があがらなかった。特に運動に関しては、気持ちははやるが、…
5年ほど前から自宅のごはんは土鍋炊き。理由は簡単。妻が気まぐれで購入した土鍋を使って、い…
強いものと強いものが組めば、普通に考えて、さらに強くなるのが当たり前なのだが、どうやらそ…
1970年代、私が子どもの頃は、毎週末家族の食卓にはジンギスカンが登場した。私と兄は、テーブ…
