フィリップ・シャルロパン マルサネ 2014

DOMAINE PHILIPPE CHARLOPIN MARSANNAY 2014

普段は婚活に関する記事を載せていますが、今回はちょっとリフレッシュ。

私の夫は、無類のブルゴーニュワイン好きです。

彼が昨夜、絶賛していたワインをご紹介します。

“シャルロパンパリゾも8年経つとタンニンが素晴らしく溶け込んで、フレッシュで、そして酸味も…何という旨味のあるワインに変貌を遂げたのだ！

8年前もそのままの美味しさはあったが、タンニン「バシバシ・バリバリ・ブリブリ」の口が「ちゅぅっ」となるような渋みが特徴だったのに、8年経ったらスーパー美味しくなった！“

とのこと。

ブルゴーニュワインを語らせたら右に出るものがいないんじゃないかというくらい、大好きで愛しているこの声を、拾ってくれる誰かに発信したくなりました。

こんな雑学も、人生に潤いを与えてくれます。