オンラインショップの売り物

毎日サイズのおまかせセット（送料込み）

毎日の小さな贅沢を、せたがやブレッドマーケットから。「毎日サイズ」に心を込めたパンをお届けします。食べきりやすいサイズ感で、飽きのこない豊かな風味。マルシェでも、10個・15個とまとめ買いする方が多い人気商品です。毎日忙しくても、少しの贅沢を楽しんでいただけるように、一つひとつ丁寧に手作りしました。毎日の食卓に彩りを添えるバラエティ豊かなセットを、ぜひご堪能ください。せたがやブレッドマーケットの哲学は、毎日の食卓に寄り添うパン作りにあります。私たちのパンは

【幸せな気持ちになれる食事パン】　くるみぱん

ほんのり甘めのバターロール生地で人気の食事パン。くるみは細かく刻んで生地に練り込み、どこを食べてもその風味が楽しめます。小麦粉は北海道産「ゆめちから」、砂糖は奄美諸島産さとうきび「素焚糖」、塩は瀬戸内海産、無塩バターは北海道産を使用し、素材にもこだわりました。くるみの美味しさを引き立てる、絶妙なバランスに仕上げています。冷凍庫に常備しておきたい一品です。【内容量】１個【原材料】・小麦粉（北海道産ゆめちから、きたほなみ）・くるみ（カリフォルニア産

【シナモン風味のシンプルな食事パン】　シナモンロール

バターの風味豊かな生地に、シナモンシュガーをたっぷりと巻き込んで焼き上げました。あっさりとした味付けで、甘さ控えめのシナモンの香りが楽しめます。【内容量】 1個【原材料】・小麦粉（北海道産ゆめちから、きたほなみ）・牛乳・砂糖（奄美諸島産さとうきび「素焚糖」）・無塩バター・平飼い卵（栃木県矢板市「ワタナベファーム（こはる）」）・アーモンドスライス・塩（瀬戸内海産）・パン酵母（フランス産「ルサッフル」）・シナモン ※ アレルギー成分：小

【圧倒的ナンバーワン！】　クランベリーとクリームチーズ

パン祭り人気ぶっちぎりのナンバーワン！！マルシェのパン祭りでは、どのイベントでもナンバーワンを獲得する人気商品です。ライ麦粉30％配合の少し酸味のある生地に、甘酸っぱいクランベリーと優しい味わいの北海道産クリームチーズを包み込んだ、噛みごたえのある食感のドイツパンです。食べやすさを考慮して太白ごま油を練り込み、歯切れのよい食感に仕上げています。【内容量】 1個【原材料】・小麦粉（北海道産春よ恋、きたほなみ）・ライ麦粉（国内製粉）・クリームチーズ（北海

【グリフォイ・デクララに出会って生まれた食事パン】　アンチョビオリーブのフォカッチャ

スペイン産オリーブオイル「グリフォイ・デクララ」を練り込んだ、さっくり食感の食事パンアンチョビペーストを練り込んだオリーブを包んで焼き上げました。そのままでも、カリッとトーストしても美味しく、白ワインとの相性も抜群です！【美味しいオリーブオイルとの出会い】マルシェに出始めた頃に出会った「カモマイルクラブ」さん食育事業の一環として、スペイン産のオリーブオイルを販売しています。店主は普段あまりオリーブオイルを使わないのですが、ここのオリーブオイルは驚くほどスッ

【マルシェ出店者にも人気のチョコチップ入り菓子パン】　ちょこまる

大人気！まるぱん3兄弟の末っ子「ちょこまる」じっくりと2回に分けて生地を作る「中種法」を採用し、通常の製法では味わえないふんわりとした食感と小麦の風味を楽しめる「まるぱん」。その生地に、甘さ控えめのチョコチップを包んで焼き上げたのが「ちょこまる」です。小麦の旨味を引き出す「湯種」をプラスすることで、噛むほどに広がる小麦の味わいと甘さ控えめのチョコチップが絶妙にマッチ。食べた瞬間、そして余韻が次の一口を誘います。冷凍庫に常備しておきたい、リピート必至の食事パン

【ふんわり食感がたまらないチーズ入り食事パン】　ちーまる

大人気！まるぱん3兄弟の次男「ちーまる」じっくり時間をかけて2段階で生地を作る「中種法」を採用し、通常の製法では味わえないふんわり食感と小麦の豊かな風味を楽しめる「まるぱん」。そんな「まるぱん」の生地に、ほんのり塩味のプロセスチーズを包み込んで焼き上げたのが「ちーまる」です。小麦の旨味を最大限に引き出す「湯種」をプラスし、噛むほどに広がる深い味わいに塩味のチーズが絶妙にマッチ。食べた瞬間、そして食べ終わった後まで、心に残る余韻が次の一口を誘います。冷凍庫に常備

【パンを普段食べない子供が欲しがる卵、乳製品不使用の食事パン】　まるぱん

大人気！まるぱん3兄弟の長男「まるぱん」卵・乳製品不使用で、シンプルだけど奥深い味わいのまるぱん。子供から大人まで大人気の食事パンです！小麦粉は北海道産の「ゆめちから」と「きたほなみ」を使用し、砂糖には奄美諸島産さとうきび「素焚糖」を使用。塩は瀬戸内海産、植物油脂は低トランス脂肪酸タイプのショートニングを使用しています。ふんわりとした食感の秘密は、添加物を使わずに発酵させる「中種法」。この製法でじっくり発酵させた生地に、小麦の甘さが感じられる「湯種」をブレンド

【プチプチ食感が楽しいコクもある食事パン】雑穀と黒モルトのマフィン

北海道産の「ゆめちから」と「きたほなみ」を使った、もっちり生地。噛むたびに広がる小麦の旨味に、心まで満たされます。さらに4種類の雑穀（大豆、オーツ、ひまわりの種、亜麻仁）を練り込み、プチプチとした楽しい食感をプラス。コクのある味わいの秘密は、大麦から作られた黒モルトシロップ。不活性麦芽を加えて、香ばしさと深みのある味わいに仕上げました。甘さ控えめのお砂糖には、奄美諸島産さとうきびの「素焚糖」を少しだけ使用。さらに瀬戸内海産の塩を加えることで、さっぱりとした

【大人買い必須の挟んで楽しい食事パン】　厚焼き！イングリッシュマフィン

【せたがやブレッドマーケットのマフィンとは？】大人気の「素朴な食パン」の生地を使ったバリエーション商品です。もともとは、素朴な食パンを仕込む際に余る生地で試しに作ったのがきっかけ。厚さ4cmのセルクル型で焼いたこのマフィン、まかないで食べていたところ、常連さんに見つかり「作って欲しい！」という声から商品化しました。気づけば、今では人気商品に！たくさんのお客様に愛される一品です。【どんな味？】卵・乳製品を使わないシンプルな配合で、北海道産小麦の旨味をしっかり堪

【コクにある生地で、なに挟む？】　雑穀と黒モルトの食パン

北海道産の「ゆめちから」と「きたほなみ」を使った、もっちり生地。噛むたびに小麦の旨味がじわっと広がります。さらに、4種類の雑穀（大豆、オーツ、ひまわりの種、亜麻仁）を練り込んで、プチプチとした食感をプラスしました。コクの秘密は、大麦から作られた黒モルトシロップ。不活性麦芽を加えることで、深みのある風味に仕上げています。甘さは控えめに、奄美諸島産さとうきびの「素焚糖」を少しだけ。塩は瀬戸内海産のあら塩を使用し、ほんのりとした塩味が、次のひと口を誘います。気づけ

【シンプルイズベスト！な食パン】素朴な食パン

卵・乳製品不使用！飽きのこないシンプルなレシピで、北海道産小麦の旨味をしっかり味わえる食パンです。もっちりとした食感が特徴の「ゆめちから」をベースにブレンドした小麦粉は、噛むほどに広がる豊かな風味。さらに、じっくり炊き上げたミネラルたっぷりの奄美諸島産さとうきび100％「素焚糖」が、口の中でほんのりと優しい甘みを添えます。塩は、瀬戸内海産のあら塩を使用し、素材の美味しさを引き立てる絶妙なバランスに仕上げました。さらに、素材の味を邪魔しないよう、低トランス脂肪酸

ハード系おまかせセット（送料込み）

ハード系パン好きの方へ！マルシェで人気のハード系パンを、おまかせでお届けします！ハード系パンを愛する方に贈る、特別な詰め合わせセット。マルシェで人気のアイテムを、その時々で特に評判の良いものを詰め込んでお届けします。定番のフランスパンから、ピリッと効いた黒胡椒とマカダミアのパンなど、食べ応え抜群のバラエティ豊かなラインナップです。どれが入っているかは、開けてからのお楽しみ！普段手に入らないパンも、この機会にぜひご賞味ください。遠方の方にも、焼き立ての美味しさ

もったいない便（送料込み）

せたがやブレッドマーケットは、イベント出店を中心に活動しています。出店場所の天気予報や地域の状況などを参考に製造数を調整し、できるだけその日に売り切ることを目指しています。しかし、どうしても予測が外れてパンが残ってしまうこともあります。作り手として、心を込めて作ったパンを廃棄することはとても心苦しいです。そこで、作りたてではありませんが、まだ美味しく食べられるパンを無駄にしないために「もったいない便」を始めました。もったいない便とは？「もったいない便」は、イベント

フォローしませんか？

2024年9月の記事一覧

毎日サイズのおまかせセット（送料込み）

【幸せな気持ちになれる食事パン】 くるみぱん

【シナモン風味のシンプルな食事パン】 シナモンロール

【圧倒的ナンバーワン！】 クランベリーとクリームチーズ

【グリフォイ・デクララに出会って生まれた食事パン】 アンチョビオリーブのフォカッチャ

【マルシェ出店者にも人気のチョコチップ入り菓子パン】 ちょこまる

【ふんわり食感がたまらないチーズ入り食事パン】 ちーまる

【パンを普段食べない子供が欲しがる卵、乳製品不使用の食事パン】 まるぱん