読書記録📖『ぬか漬け帖』

私は、今年の春くらいからぬか漬けを始めました。
私自身、ぬか漬けの知識も経験も全く今までなかったので、本当に手探り状態でした。

袋の説明書きやネットの情報などを参考にしながら行っていますが、もっと知識を深めたくなってぬか漬けに関する書籍を探したところ、有元葉子さんのこちらの書籍に辿り着きました。

ぬか漬けに関する必要な知識はこの有元さんの書籍に全てつまっているのではないかなと思うくらいでした。