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食べたい飲みたいレシピ達

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読書記録📖『ぬか漬け帖』

読書記録📖『ぬか漬け帖』

私は、今年の春くらいからぬか漬けを始めました。
私自身、ぬか漬けの知識も経験も全く今までなかったので、本当に手探り状態でした。

袋の説明書きやネットの情報などを参考にしながら行っていますが、もっと知識を深めたくなってぬか漬けに関する書籍を探したところ、有元葉子さんのこちらの書籍に辿り着きました。

ぬか漬けに関する必要な知識はこの有元さんの書籍に全てつまっているのではないかなと思うくらいでした。

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ノンアルコールでも楽しめるつまみを語る(おうち居酒屋やってみた)

ノンアルコールでも楽しめるつまみを語る(おうち居酒屋やってみた)

こんにちは、高塚アカネです。

高塚は過去、

酒におぼれ、とんでもない「酒クズ」だったと告白いたします( ;∀;)

正直に酒クズでしたので、お酒があれば、どこでも飲みました。

どこでも、というのには、

・ココイチではビール
・ガストではワイン
・バーミヤンでは紹興酒
・日高屋ではハイボール

こういう感じで、個人的に「外食企業を応援していたんだろうか??(;'∀')」と思えるほど、お酒メニ

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「大根と豚バラのオイスターソース煮」の作り方

「大根と豚バラのオイスターソース煮」の作り方

最近、お仕事で大根の食べ方の動画をUPしました。見ていただけると嬉しいです!

まだまだ旬の大根。私は大根が好きすぎて、冬が終わり近くになると余計に大根を買います。

この動画では、レシピもいらない程の簡単料理を紹介していますが、今回特別にnoteで紹介するのは、一人暮らしの時からずっと作っている「大根と豚バラのオイスターソース煮」本当においしいです。

➋フライパンにごま油をしき、つぶしたにんに

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