【ヘルシーおやつ39】米粉ガトーショコラ
こんにちは。
ゆるゆるグルテンフリー生活をしている我が家。
先日より、日頃子供たちに作っているおやつレシピをnoteに少しずつ載せています。
今日は、39品目の「米粉ガトーショコラ」。
備忘録ですが、参考になったらうれしいです。
米粉ガトーショコラのレシピ
本日は、ダイエット中にもぴったりの、米粉ガトーショコラのレシピをご紹介します。
なお、このレシピは、生クリーム・バター不使用で、ヘルシーな仕上がりとなっています。
それでは、早速材料をご紹介します。
材料
まず、材料は以下の通りです。
・米粉 ・・・ 15g
・たまご ・・・ 2個
・甜菜糖 ・・・ 20g
・チョコ（カカオ72%） ・・・ 100g
・米油 ・・・ 30g
・牛乳 ・・・ 30g
・ココアパウダー ・・・ 5g
なお、今日のチョコレートは、「チョコレート効果カカオ72%」を使用しています。
カカオチョコを変えると、甘さが変わると思います。
作り方
次に、作り方のご紹介です。
【下ごしらえ】15cm型に、敷紙を敷く。
たまご（2個）を卵黄と卵白に分ける。
オーブンを170度に予熱する。
卵白を泡立てて、メレンゲを作る。泡立てながら、甜菜糖（20g）を3回に分けて入れる。
耐熱ボウルに高カカオチョコ（100g）を刻み入れ、米油（30g）を入れる。【A】
【A】のボウルを、電子レンジで1分半～2分ほど加熱する。
【A】に、卵黄（2個）→牛乳（30g）→米粉（15g）→ココアパウダー（5g）→メレンゲを順に加え、都度混ぜる。
型に流し込み、トントンと上から何度か落として平らにする。
170度に予熱したオーブンで、35～40分焼く。
予熱が取れたら、冷蔵庫で1時間ほど冷やし、粉糖をお好みで上からふるってかけたら、できあがり。
まとめ
さて、今回は、「米粉ガトーショコラ」のレシピをお届けしました。
とても簡単なので、ぜひ試してみてください。
それでは、最後までお読みいただきありがとうございました。
過去のレシピ一覧
以下、過去のおやつレシピです。
グルテンフリー、バター不使用、お砂糖控えめの、体にやさしいおやつレシピがたくさんあります。
ぜひこちらも試してみてください。
▼１品目「ひとくち米粉ホットケーキ」▼
▼2品目「ヘルシオでつくる焼き芋」▼
▼3品目「ひとくち米粉どらやき」▼
▼4品目「米粉はちみつクッキー」▼
▼5品目「米粉クラッカー」▼
▼6品目「米粉アーモンドクッキー」▼
▼7品目「ヘルシオでつくるフライドポテト」▼
▼8品目「米粉ココアクッキー」▼
▼9品目「米粉スフレチーズケーキ」▼
▼10品目「ヘルシーレトロプリン」▼
▼11品目「米粉バナナスコーン」▼
▼12品目「米粉おからクッキー」▼
▼13品目「米粉シフォンケーキ」▼
▼14品目「米粉ココナッツクッキー」▼
▼15品目「米粉バナナパウンドケーキ」▼
▼16品目「米粉カステラ」▼
▼17品目「米粉にんじんパウンドケーキ」▼
▼18品目「米粉シンプルクッキー」▼
▼19品目「米粉レモンパウンドケーキ」▼
▼20品目「米粉かぼちゃクッキー」▼
▼21品目「米粉きなこクッキー」▼
▼22品目「米粉シンプルクッキー（改良版）」▼
▼23品目「米粉ココアクッキー（改良版）」▼
▼24品目「米粉アーモンドクッキー（改良版）」▼
▼25品目「米粉ココナッツクッキー（改良版）」▼
▼26品目「米粉黒ごまきな粉アーモンドクッキー」▼
▼27品目「米粉紅茶クッキー」▼
▼28品目「米粉コーヒークッキー」▼
▼29品目「米粉バナナクッキー」▼
▼30品目「米粉くるみクッキー」▼
▼31品目「米粉バナナクッキー（改良版）」▼
▼32品目「米粉あんこサンド」▼
▼33品目「米粉あんこクッキー」▼
▼34品目「米粉きなこクッキー（改良版）」▼
▼35品目「米粉カップケーキ」▼
▼36品目「米粉バナナカップケーキ」▼
▼37品目「米粉ココアカップケーキ」▼
▼38品目「豆腐×高カカオチョコの生チョコ」▼