天然調味料マイスター講座で学んだ天然菌が完成しました。
7月に初めて仕込んだ天然菌が、完成しました😊
空気中の菌を使って天然菌を作り、その天然菌を使って非加熱の甘酒や、味噌などの天然調味料を作ることが出来ます✨
先月仕込んだ時の投稿はコチラ↓
ただ…
先生に教わった通りに仕込んではみましたが、初めてのことで、ちゃんと出来ているのかがわかりません😅
夏の間しか作れないので、もし失敗したらと思うと、こわいです😅
使った材料も、かけた手間ひまもムダになってしまうからです😱
こわいけど、出来上がった天然菌ちゃんをこのままにしておくわけにもいかず。
ちゃんと出来ているか？確認するためには、何かを作ってみるしかありません。
ということで、甘酒を仕込みました😆
祈るしかないです✨😆💦
いいなと思ったら応援しよう！
