かれいをば気虚する人に用ゆべし諸病にさしてたたらざりけり - 養生やまと歌 047
カレイは胃腸が弱って元気の出ない時にオススメです。『本朝食鑑』には「気力を益し脾胃を補う」とあります。
また、本草書には食材ごとに、症状よって食べてはいけない禁忌のケースが記載されます。カレイのもうひとつの良い点は、食べ過ぎさえしなければ、この禁忌がないところです。
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※『本朝食鑑』は特にイシガレイに禁忌がないとし、次のように記載されている。
「惟だ石鰈は甘平無毒にして最も諸病の禁忌無きのみ。」
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養生やまと歌とは
和歌形式の養生書、食物本草書、経穴書から、養生のキホンが学べる100首を厳選し、イラストを付けてご紹介していきます。
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養生やまと歌凡例
凡例や参考文献は第一首目の下部に掲載されておりますので、以下のリンク先からご覧ください。
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