グルメ通信⑧「初台 HATO～商店街に佇む一面ガラス張りのフレンチは2023年のミシュランガイド掲載確定か！？～」

何の制限もないGWは、いろいろ欲を無制限に開放して・・・
迷惑防止条例違反一歩手前で踏みとどまった・・・

プラダを着た悪魔の人事です。


　
２年間も日本国民は自宅軟禁と自宅警備に駆り出され・・
安部政権とガースー政権とキッシー政権に振り回され・・

そんな中で無制限開放なら・・・


皆外出しますよね？
遠出しますよね？


だからこそ、都心にとどまり行きたいところに行く。。
いわゆる、ドーナツ化現象を狙いに行く感じ。

結構ホテルとか稼働率は後半低かったようですよ。。




はい、というわけで・・・



サクサクっといきましょうか・・・
グルメ日記も８回目となりました。。


これでもエンゲル係数はかなり低めです・・・


人生色々ありますが・・・・
常に単価・コスパを重視島倉千代子です。爆。

初台（渋谷区）　京王新線駅

はい、やってきました・・・
今回は、京王新線の穴場スポット「初台」


ギリギリの渋谷区。


杉並区と新宿区が押し寄せて・・
幡ヶ谷同様にちょっと肩身が狭くて・・・
知名度は笹塚にちょっと及ばない・・・

あるのは、オペラシティ。。
そして、駅前の商店街。。

別にディスってるわけではありませんよ。。
多分結構、住みやすい。

最近、結構いいお店があるのは気づいてますから・・。
だから、徹底して開拓をしようと決めました！(*‘∀‘)

実は既に今日の店以外にも２つくらいは見つけてます。

はい、というわけで・・・
某雑誌から情報を得て初台に。

GW某日に行ってまいりました。。

今夜のご紹介は・・・

フレンチ　HATO

駅から徒歩２－３分でしょうかね・・・
一本道なのでこれに迷う人はディズニーランドには行けません。

HATO 渋谷区初台にあるカジュアルフレンチ

結構、行く前から心の期待値は高めでした・・・

結論、裏切られる！
ことは、皆無でした・・・

良かったです。。
ここ最近のお店では最高ランク♪（パチパチ）

外観は、柔らかい雰囲気が伝わりますね。

ここは、メニューはお任せコースのみ（5,500円）
いさぎよい！　あとはドリンクを適当にオーダーです。。

うん、この無駄のないメニュー好きです。愛してます。
（いや、愛しているといってくれ　　by　豊川悦司）

ドリンクはシンプル。。。

チューボーはこんな感じですよ。。
カウンター席に座り、そわそわしてます。。ｗ

炭酸水は、新宿のホテル、ヒルトンから直送の「HILDON」
（嘘です・・・）

このガス、はじめて見たかもです。。
ペリエとかそっち系が多い中・・・

マクロン大統領（仏産）ではなくジョンソン首相（英国産）で・・。


でも、結構外観が恰好いいなー。５００mlでタップリサイズ。
いつもウィルキンソンだけど、たまにはいいよね。

ヒルドン

前菜のアミューズ。あれ、度忘れ・・・なんだっけ。。ｗ
確かトマト系のボルシチ？方面だった。。気がする。
赤みといい酸味はキュート。

続いて、次鋒の方。これは、このお店の看板メニュー。
「鳩とアニス」　鳩肉と玉ねぎとかを詰めた揚げ物。
ちょっとしたチュロスみたいな食感と肉を感じます。

このお店HATOと前身のお店アニスのコラボレーションからだそうです。
（結構想いがあるようでした）

そして、サード。
ホワイトアスパラと卵の料理。。
これが、美味しい・・・メイン料理より好きかも。。リアル。

そして、このパンがうますぎる・・・

多分、今流行の高級食パン店の隣で販売したら・・・・
絶対に３日で店をつぶせるレベル。

ちょっとした塩加減とモチ・フワ食感が・・脳内麻薬化しました。
（もう明日から、ヤ〇ザキパンもカ〇パンも食べれない・・・）

もちろん、アスパラの残りにつけて・・・ガブり。

そして・・・メイン！の前に・・さらに強い敵が現れた。
どうする？　　食べる。一択・・・。

新玉葱にトリュフをふんだんに使っております。。
下にはトウモロコシがついていて・・・

これはドロっとちょっと重めな感じです。。
カルボナーラといったら安っぽいのですが、その高級版みたいな。
ニュアンスわかりますかね・・？　リアルに旨いですよ。

そして、さらに・・・
ホタルイカの黒米。。リゾット風ですね。。
ホタルイカ、ここ最近めっちゃでるけど・・旬らしいっすねｗ
これも、また美味。こういうのあるんだーって普通に思いました。

そして・・・ついにゾーマ！

じゃなくて・・・メインの松坂豚。
上にはニラが乗っていて、ちょっと酸味の利いたものがかかっている。
トロットロにしてるので、くちどけはパウダースノー並です。

そして、ドルチェチックに移行・・・
マスカルポーネチーズに蜂蜜とかザラっとしたものがまん中に。。

こういう発想力、、、、参考になります。
（見た目は玉子なんだけどね・・ｗ）

そして、〆のデザート。。
サッパリ系のアイスにキウイのジュレとキウイの実を混ぜたもの。

これ、１つだけでもスイーツ展開できますよ。。。って感じ。
まぁ、レベチです。。。レベチ。

そしてコーヒーをいただき・・・終了。。。

他のお客さんもきて・・・カウンター席はうまり・・
静かな空間で大変満足なひと時でした。。

本場のフレンチのように、ゆっくり２－３時間で楽しむ店ですね。
結構ゆっくりなので、会話に困る人とはいかない方がいいですよ。


男女の（卑猥な）関係性でいうと・・

初回のデートには向いてないかもですね・・・

１－２回デートして、いざ口説くぞ！って時か・・・

あとは、それなりにいい関係値の人か・・
結構長い事いて何も言わんでもわかるわ・・って人か・・


まぁ、なんとなく察してください。。

あまり場数をこなしてない人はご遠慮ください。。。
ガンガン飲ませて、酔わせて「エイヤ！」みたいな店じゃないすｗ

本当、全体的に高いレベルでマイナスポイントが無いですね。


カラーバリエーションも見てのとおり・・・
赤、白、黄色、緑・・・とパレットのようにメイクしてきます。

結婚記念日とか、そういうので使ってあげると喜ばれると思いますよ。

今後はなかなか予約もとれなくなるかもなので・・
気になる人はお早めに！！

個人的にはここ最近あげてる店の中でも屈指の味でした。。
雰囲気、コスパ、味・・・いいと思います。。




いい気分で・・・帰路へ・・・

つくわけなくて・・・

ここからすぐのパークハイアットのスパで汗を流して・・・
この日４回目のサウナに入って夜をふかしましたとさ。。。

めでたしめでたし。。。(#^^#)