沙茶醬と油蔥酥のラグーパスタ（台湾スパイスがふわっと香るトマトラグー🍅）
沙茶醬と油蔥酥、どちらも台湾料理に欠かせない調味料でもちろん日本でも売ってるけれど、わたしは好きなブランドのものがあるので、これらも台湾に行ったら必ず買ってくるもののひとつ。
とくに沙茶醬はすぐになくなるので、２個は買ってくる。小松菜なんかをこれで炒めるだけでも美味しいし、日本のうどんを炒めて焼きうどんもおすすめ。今度レシピ上げますね。
清香號のものは手作りでとくにお気に入り
台北では神農生活や南門市場や天和鮮物などで買えますよ🥰
清香號でなくても沙茶醬と油蔥酥は東京の日本橋誠品生活でも購入可能
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