『スパイス野菜シチューとクスクスが映えるプレート』【公式】料理研究家　指宿さゆり

Spice stew and couscous.

モロッコ料理をイメージした
プレートはスパイスがたっぷり。
クスクスって食卓に華を添えてくれる。
お洒落な食材の一つでもあるけど、あの食感がまた美味しい。
スパイスで煮込まれたシチューをかけていただく。
こんなシチューはスパイスカレーに一つにもなる。

やっぱりスパイスとの相性がいい主食はサラッとしたモノの方が、より一層エキゾチックな美味しさを演出してくれる。

こんなランチプレートがあったら嬉しいなと仕上げたもの。

料理研究家　指宿さゆり

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