節分の日『枠にとらわれない美味しい恵方巻きを楽しむ』【公式】料理研究家 指宿さゆり
Eho-maki is a sushi roll that is believed to bring good luck.
本日は節分『恵方巻き』2月3日
やってきましたね！
恵方巻きという海苔巻きで巻き寿司は、随分と現代バージョンも増えました。
昔の恵方巻きといえば、味付けが本当に甘かったので、色々なお味の美味しい巻き寿司がいっぱいあります。
さまざまなお好みの恵方巻きをぜひ楽しんでくださいね。
私はあえてカットしますのも、後付けにできたルールが多すぎる日本の行事に考慮するのもいいと思います。
そして子供たちには細巻き中巻きなどが最適でしょう。
韓国海苔巻きのキンパで恵方巻きはいつも大人気です。プルコギやカルビやチャンジャやキムチにナムルと美味しいので、ぜひお試しくださいね。
お写真はレシピ撮影及び料理撮より引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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