『ごはんが何倍も美味しくいただける自家製豚の味噌漬け』【公式】料理研究家　指宿さゆり

Miso Marinated Pork (Pork Misozuke)

美味しい豚肉となると
大人気のレシピの一つ。

美味しいお味噌で
その時の気分でニンニクや生姜
山椒などをきかせたフレーバーにして
漬け込み国産豚肉。

豚肩ロースが好きなのは
脂身がコリコリと
旨味濃厚だからです。

清浄豚や薩摩黒豚で
作ると特に美味しいですね。

味噌との相性が抜群で
炊き立てのご飯と相性がとても良く
ごはんのおかわりが欲しくなります。

辛子を添えるのも
美味です。

焦げがまた美味しい。

料理研究家　指宿さゆり

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