🍴Frittelle di Zucchine - 揚げズッキーニ

ズッキーニを擦りおろして揚げたおつまみです。熱々でも冷めても美味しく、ついついつまんじゃいます。

<材料>
　ズッキーニ
　卵
　パルミジャーノチーズ(粉状)
　小麦後
　塩胡椒
　揚げ油

<作り方>
　1) ズッキーニは好みの粗さに擦りおろす
　2) ボウルに1)と溶き卵、小麦粉、パルミジャーノチーズ、塩胡椒を入れて
　　スプーンで混ぜる
　　細かくズッキーニを擦りおろした場合は水分が多いので小麦粉で硬さを調節
　　する
　3) フライパンの揚げ油を熱し、スプーンで落とし入れて揚げる

左、真ん中；細かく擦りおろしたもの　右；粗めに擦りおろしたもの

いつものことながらレシピらしいレシピではなく、めちゃくちゃ簡単、シンプル、でも美味しい！一品です。