🔳旭川グルメ #22 『やきとり よしや』 老舗焼鳥屋を愉しむ・・・。
今回は旭川の裏路地飲み屋街にある老舗焼鳥屋を訪問・・・。
たれは約90年間継ぎ足し育ててきた秘伝のタレのようです。まさに歴史を感じるお店。
ここで絶品焼鳥とビールを嗜みます・・・。
🔳アクセス・待ち時間
・公共交通機関
旭川駅から徒歩10分
多少歩きますが、中心地にありますので、アクセスは良好。
・混み具合
平日で、カウンターはほぼ満席。座敷も埋まっており、常連と出張のサラリーマンで賑わっていました。
🔳席情報・喫煙・会食向きか？
席数:34席
カウンター11席、小上がり4人卓3、3人卓1、個室8名
禁煙
ゆったりとしたお店。
かしこまらず、ゆっくり飲むなら最適のお店です！
🔳メニュー
焼鳥は4本ずつの記載ですが、相談すれば2本ずつなどして頂けます。
今回は1人で訪問のため、とりもつ、かしわ、豚レバー、砂肝を2本ずつ注文。
ドリンクはシンプル。
今回はサッポロビール大瓶に決めました。
予算:2,000円-3,000円程
🔳いざ実食！！
まずはビールとお通しの浅漬け。
一瞬で来ました笑
浅漬けの塩加減がちょうどいい・・・。
個人的に薄味で大好き。
そして、ビールはもちろん美味しい。
風格ある焼き場。
炭焼きで焼かれてます・・・・。
とりもつ、かしわ、豚レバー、砂肝全てタレをくぐってきます。
とりもつ・・・
ぷりっぷりです。タレと炭の香りと絶妙に合って美味しい！
かしわ・・・
食べ応えあり！これも美味しい！
豚レバー・・・
絶品。臭くない。タレとめちゃくちゃ合う。
久しぶりに良い豚レバー串を食べた！！
砂肝・・・
コリッコリ。
タレで食べることないので、新鮮！
タレがしつこくないのであいます！
◼️まとめ
さすが老舗の焼鳥屋。90年続くタレが、さっぱりしながら鶏に絡んで絶品です。
お店も落ち着いていて、至福の時間を過ごすには最高です！
（旭川名物新子焼きを次は頼もう・・・）
旭川オススメの居酒屋です！
🔳店舗情報
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『やきとり よしや』
住所：北海道旭川市5条通7丁目右6号
月・火・水・木・金・土
15:30 - 21:30
日
定休日
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https://tabelog.com/hokkaido/A0104/A010401/1014421/