レバよりうまい！豚ニラ炒め

今回は「豚ニラ炒め」が食べたくなったので作りました！
レバニラ炒めはレバーの下処理がめんどくさいですよね💦
なので今回はレバーの代わりに豚バラ肉を使用しました。
個人的に「レバー」で作るより好きです😋
（原価は約300円）

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材料（1人前）

・ニンニク　1片
・生姜　少々
・ニンジン　少々
・ニラ　1束
・玉ねぎ　少々
・もやし　100ｇ
・豚バラ肉　適量
・サラダ油　大さじ1
・唐辛子　少々（お好みで）

◎タレ
・水　大さじ3
・醤油　大さじ2
・酒　大さじ1
・砂糖　大さじ1
・オイスターソース　大さじ1
・片栗粉　小さじ1/2

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作り方

◎タレ
鶏がらスープの素：小さじ1/2、水大さじ3、醤油大さじ2、酒大さじ1、
砂糖大さじ1、オイスターソース大さじ1、片栗粉小さじ1/2を入れて
混ぜ合わせる。

①ニンニク、生姜を微塵切りにする。（チューブでもOK）
②ニンジン、玉ねぎ少々を細切りに、ニラ1束をざく切りにする。
③豚バラ肉を3～4cmにカットし、塩コショウ少々、
片栗粉少々を全体にまぶす。
④お肉を焼き、両面に火が通ったら一旦取り出す。
⑤キッチンペーパーで軽く油を拭いて、ニンニク・生姜を炒める。
⑥野菜を炒めていく（ニラは最後に入れる）

⑦先ほどのお肉を戻し入れる。
⑧タレを入れて、混ぜ合わせる。（お好みで唐辛子少々）
⑨全体に混ざったら完成！

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今回、味は濃い目に作っていますが「醤油、オイスターソース」の量で
好みの味に調整してください〜✨

簡単、激ウマなので、ぜひお試しください☆

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