飲食店勤務の私店が暇すぎて包丁を鏡面にする。

2020年4月22日 22:57

飲食店にお勤めの方

そうでない方も

こんにちは。

都内の居酒屋系の飲食店に務めています。蓮根Pです。

新型コロナウイルスの影響で今お店はとても、

ひまです！！！

（字を太くするやつ使ってみたかっただけです）

売上は7割減くらいになり今は、

『テイクアウト』に

力を入れるしかない状況

半分以上のお客さんはテイクアウトなんて日も多々あります。

前置きが長くなりました。

もうここから、男しか見なくていいのでは。

男っていくつになっても厨二病です。（断言）

《かっけーー》ってなるもの、皆それぞれあると思います。

料理人をやってる私は、やっぱり包丁はカッコイイものです。

包丁でも結構色々な種類あるんですよね、、
使う用途によって形も違ってきます。

刺身を引く用だったら、柳刃と言って刃渡りが長い片刃の作りになってる包丁を使います。
切り口を美しく新鮮に保つ為には一方向に

おっと、、、そんな話はもうやめにしよう。

ある日後輩と話してました。

後輩｢包丁、鏡面磨きにしたいっすよね｣

蓮根｢めちゃいいね｣

次の日

後輩｢Amazonで鏡面磨きセット揃えました｣

蓮根｢まじかおまえ（最高）｣

鏡面磨きとは

（ネットから拾ってきたものです）

やべぇ！！かっけぇ！！！！

これにする！！！！

耐水ペーパー# 400から順に
磨いて行きます。（完成まで10時間はかかるとか、、）

昨日まで三日間ずっと400で磨いていましたが
今日やっと1000番を始めました。

先はながい。

＊今日、何も考えずに磨いてたら指を切りました。

完成したらまた、写真と共に投稿します。

"蓮根P"