2024年7月前半のおひとりさまごはん

中学校教員をしております、といです。

全国的に多くの学校が夏休みに入りましたね。
ウチの学校は2期制なので、夏休み前の通知表がありません。
だから7月前半は比較的ゆっくりできる…とはいかず、
夏休み明けすぐにある前期期末テストに向けて、テスト範囲を終わらせるのに必死！
「終わった…！やっと夏休み…」という疲労感は、3学期制の学校と変わらないのです。

そんな7月前半のおひとりさまごはんです。

ごはん、春巻き、いも餅、きゅうり、金山寺味噌。

イオンで北海道フェアをやっていました。
北海道時代に食べたいも餅が懐かしくて買ったけど、何か違う…と、ダンナさんと首をひねりました。
でも、昔食べたいも餅の詳細が思い出せません。うーん。

くるみのミニ食パン、きゅうりと金山寺味噌、キウイ、
ちょこっとごはん、目玉焼き。

炭水化物多めに見えますが、パンもご飯もちょっとずつなので大丈夫（多分）

オクラのごま和え、ナスとピーマンのマリネ。

人間ドックの結果を受けて、健康アドバイスを受けることになってしまいました。
で、「野菜料理の作り置きをせよ」と言われたので、作ってみました。
野菜がちょっとずつ摂れるので、便利といえば便利。でも一人だから、作り置きを作り過ぎちゃって、全然減らないんですよね…。

ごはん、市販の麻婆的な豆腐、焼き鳥風のお惣菜、
作り置きのごま和えとマリネ。

あら、なんだか野菜が多くて、栄養バランスが良く見えますね。

ごはん、鮭の西京味噌焼き、お漬物、
オクラのごま和え、焼き鳥風のお惣菜。

西京味噌はダンナさんの出張土産。
生鮭を買って、西京味噌焼きにしてみました。
ちょっと焦げたけど、めっちゃ美味しかった！
西京味噌、最強（だれもが思いつくダジャレ…）。

ベトナムのおかゆ（レトルト）、焼き鳥風のお惣菜、
作り置きマリネとトマトのサラダ。

おかゆにはホルモンが入っているのですが、結構ホルモンらしい独特の風味があって、好き嫌いが分かれるかも…という感じでした。
イオンで安くなってたから買ったのですが。うーん、また買うかな。どうかな。

トースト、グリーンカレー、サラダ。

このあと、夏休み前最終日の学級通信を作る予定だったので、夕ごはんは簡単に。
忙しいときはグリーンカレー一択！！

ごはん、オクラとトマトのスープ、唐揚げ、
作り置きのきゅうりのナムル、プラム。

オクラとトマトのスープは、和風だしと豚肉、ごま油、ショウガが材料です。
めちゃめちゃ好きなので、ついたくさん作ってしまいましたが、
あ、私ひとりだったんだ…ということで、朝も夜も今日も明日も食べることになっております。

ごはん、唐揚げ、オクラとトマトのスープ、
フルーツ盛り合わせ。

「フルーツの盛り合わせの作り置きをしている」と健康アドバイザーの方に言ったら、「じゃあ野菜の作り置きもやってみたら」と言われたのでした。
野菜の作り置き…。週1品目くらいならやってもいいけど、週末が忙しくなるのは嫌なので、あんまりたくさんはやりたくないです。

ごはん、いつものスープ、納豆、
きゅうりのナムル、キャベツとプルコギの炒め物。

プルコギは、コストコのいっぱい入っているパックです。
近所にコストコがないので、地元のスーパーがときどき「コストコフェア」をやるのです。
すごい人気で、並ぶ人がでるくらいなので、私は行きません。
が、たまたま夕方行くと、プルコギとか茶碗蒸しのもとなんかが売れ残っています。
私はそれで十分でございます。

レーズンのマフィン、フルーツの盛り合わせ、牛乳。

時間のない朝はこんなに適当。
給食がなくなるので、主体的に牛乳を飲みます。

そんな、7月上旬のおひとりさまごはんでした。

これまでのおひとりさまごはんはこちら。

おひとりさまごはん｜とい｜note