今日の畑ランチ

「道路混んでる〜」

ピロンと、LINEが鳴ってYさんからメッセージが来た。

神奈川在住の彼女が畑にくる日は、
小田原駅で私達を拾ってくれ、車で一緒に畑に向かう。

道路工事で、迂回したものの、
迂回道路が渋滞しているらしい。

「今どこ？」

と返すと、まだまだ30分以上はかかりそうな所にいる。

「オッケー、先に歩いて向かってるねー」

と、LINEを返し
いつもの様にSちゃんと、徒歩で畑に向かう。

と、またLINEがなる。

｛ニンジンドレッシング作って来たから、トマト買っていくね〕

畑仲間3人のグループLINE
《畑ファームリー》に。

私より先にLINEに気づいたSちゃんが、

「トマトいらなくない？」と言った後、LINEを返す。

S｛サラダにするなら、ベイビー春菊あるよ｝
Y｛春菊美味しそう｝
Y｛あ、クレソン摘んでくる？｝
私｛そうだ！クレソン摘んで行く｝

先月の芋煮会の時に、
Yさんと畑に向かう途中、クレソンがたくさん自生しているところを見つけたのだ。

その時も二人夢中になってクレソンを採った。
Yさんはクレソンが好きで、自宅のベランダでプランター栽培するものの失敗し、
今年は水栽培したらしいが、根腐れしてダメにしてしまったとの事。

そんなYさんとたくさんクレソンを採った場所で、今日もクレソンを摘む。

田んぼの間の用水路だ。
落ちない様に、両足を踏ん張ってパキパキとクレソンを摘む。

「今日のサラダ用、持ち帰り用、3人分ね。」

Sちゃんが言う。

「このくらい有れば、3人分けられるかな？」

スーパーのビニール袋（大）5円する方の大きな袋に、パンパンにいっぱい、2人で摘んだ。

更に歩くと蕗の薹が自生している林、

「あ、今日も蕗の薹出てる！」

蕗の薹摘みをしていると、ピロンとLINEがなった。

Y｛着いたけど？｝
S｛今、蕗の薹取ってます。｝
Y｛やっぱり（笑）｝

畑までの道中で、いろいろ収穫していたら、やっぱりYさんの方が先に畑に着いた様だ。

Yさんに送れる事10分弱、私達が畑に到着したら、

お❗️ここはキャンプ場か？
ロケットストーブは火が灯り、収穫用のブルーのコンテナには、赤系のチェックの布がかかり、その周りには椅子がセッティングされていた。
早く着いたYさんが準備してくれたのだ。

それを見たSちゃんは、

「わー、すご〜い、今日も焼き芋やるよ〜」

と、歓喜をあげて、焼き芋の用意をし始める。

YさんもYさんで、

「今日は先にランチにする？」

とか言っている。

「ちょっ〜と待て、今日はじゃがいもの種まきだよ、先に種まき」

と言っても、クレソンいっぱい摘んできたよ、とか、私はスープ用に塩昆布持ってきた、とか、
もう、ランチの話で盛り上がってしまっている。

もう！一体何しに来ているのか？（笑）

「ハイハイハイ！じゃがいもの種まきしない人には、食べさせないよ！」

と、喝を入れた。

「食べさせてもらえないんじゃねー」
「やるか？」

ランチは種まき後のお楽しみにとなった。

じゃがいもの芽きりをして、灰をまぶして、
4.50cm間隔に、畑に植える。
穴を掘る人、種イモを置いていく人、土をかぶせる人、3人でやればあっという間だ。

芽が出るのが楽しみだ。

さーて、
お待ちかねのランチは、

白菜でお好み焼き、
白菜のスープ、
クレソンのサラダ、
デザートに焼き芋

お好み焼き用の小麦粉に、
自宅で使っている2.５キロ入りの大袋のまま持参して、みんな大笑い！そんな大きな袋あるのー？そのまま持ってきたのー？（爆笑）

ニンジンのドレッシングは、ピリッと辛みのあるクレソンにぴったりで、美味しい。やっぱりトマトを買ってきて、彩りもきれいだ。
Yさんは、お料理のセンスがいい。

白菜のスープには、たっぷり塩昆布を入れて、
暖かくなってきたと言っても風が冷たい。温かいスープはありがたい。あったまる〜。

のほらぼうが花芽を持っていたので、
そちらも収穫して、お浸しにした。今年初の、のらぼうだ。甘みがあって美味しかった。

マキネッタでコーヒー。
風がないとポカポカして暖かい。
お腹いっぱいになって、暖かくて、のんびりしてしまう。

春野菜の種まきはこれからピークだ。
今年はサツマイモを作ろう。
やはり紅はるかにしよう。焼き芋にすると、ねっとりして美味しい。サツマイモはイノシシの大好物らしいので、柵を直し、サツマイモの畝立てをして、今日のお仕事は終りにした。

今年の冬のランチには、畑でとれたサツマイモの焼き芋が並ぶといいな。

今日もご馳走さま。