オートファジーと糠漬けと豚汁と私

オートファジー、はじめてそろそろ1ヶ月が経過。

肌の調子も体調もなかなか良い感じで、苦手な朝の早起きもできるようになってきた。

オートファジーって現象の名前なんだけど簡単に説明すると、細胞が自らの一部を分解する作用(自食作用)のこと。

以下Wikipediaより引用↓

細胞が生命活動を行うためには、必要な遺伝子を発現させて、タンパク質などの生体高分子を生合成する必要がある。タンパク質はアミ