味噌マヨきゅうりの成仏を祈る
おひさしぶりです。
普段お世話になっている同僚を夕食に招待していました。
メニューは
協力隊員の命の源泉、カレー
と
味噌マヨきゅうりスティック。
日頃から包丁を握ることが多い先生方に助けられ、私が作るはずがそのほとんどを作ってもらいました。
▲ルーを公式ショップで購入したところスポンジをもらいました。
日本のカレーは「日式咖喱饭」と呼ばれ、こちらでも若い人を中心に市民権を得ているようです。
ネット通販では日本でおなじみのバーモントカレーやこくまろカレーのルーを入手することもできます。同僚も「以前買ったことがあるよ」と教えてくれました。買ったことあるんかーい。
▲ルーは大型スーパーでも買えます。
また、大学時代に日本語の先生がふるまってくれた、という話もあちこちで耳にします。その話を聞いて絶対に（ほかの先生に）負けたくない、至高カレーを作りたい！究極でもよし！と私の中の海原雄山ムホッと立ち上がりそうになりましたが、誰が作ってもおいしいのがカレーのいいところ。
ルーを２種類入れる宗派を採用しました。
手前のものは鈍器、ではなく１キロのバーモントカレー。
▲肉を自主的に薄切りにしてくれた同僚は休憩中。謝謝！
料理しながら、
●お互いの国の調理器具の名称や用途の違い
●骨付き肉への思いの差
●皮付き肉の処理の方法
●野菜の皮の剥き方や切り方
などを話し合い、食文化や生活習慣に関し学びが多いひと時となりました。
カレーを鍋料理のように食べてみたり、
「具材に決まりはありますか？」
「里芋を入れたらおいしいんじゃないか」など、
全員が好奇心と向上心をもってカレーと向き合っていました。
いやあ、食って本当にいいものですね。
「好香！（いいかおり！）」
「早くおたまを回して！」
「おいしい！」
「このルーはどこで買えるの？いくらなの？」
「早速（通販サイトで）調べました」
と言ってもらえてうれしかったです。
香りと記憶には深い関係があるそうです。
やはり協力隊員としては期待してしまいますね。
あ、味噌マヨきゅうりスティックは全然受けませんでした。
こんなにおいしいのに！ポリポリ。。
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