バナナキャラメリゼ【ほっぺが落ちる５分レシピ】

こんばんは。ゆのきりょうこです。

✲バナナキャラメリゼ✲

バナナが１本ありましたって歌ありましたね。これは、２本使いますけど。３本使ってもいいけど。美味しい簡単、作るの楽しいです。

あっという間に作れます。

アイスに乗せて食べたらほっぺが落ちます(*^-^*)

トータル5分ほど

①フライパンにグラニュー糖を大さじ1と1/2敷きます。

②カットしたバナナ2本くらいを並べます。

③中火強～中火くらいにかけます。

④グラニュー糖が、じゅくじゅくして煙が立つまでなるべく動かさない。

⑤たまにゆする。

⑥お砂糖が茶色になってきたら、好きな頃合いで火を止めてもいいし、そのままもっとカラメルにしても。菜箸でちょいちょい触る。

⑦反対にひっくり返す、ちょっと煮詰める。出来上がり。

動画はこちらをみてね。

https://www.instagram.com/p/CN97RcpgYvb/?igshid=jgsh0keerri2

※カラメルが煮詰めすぎるなと思ったら、途中でフライパンを持ち上げて熱の加減を調節してくださいね。ある程度煮詰めるとそのままキャラメルになりかたくなることもあります。でもバナナはとろとろ。

とにかく美味しい。

これはみんな好き。

管理栄養士　ゆのきりょうこ