寅の干支パン

初春のお慶びを申し上げます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

がお～っと勢いのある
年になりますように🐯

お顔は娘が描いてくれました💕

中には、カスタードクリーム♪

生地は、何でもいいのだけどピザも焼いたのでその生地です。

１次発酵したら、分割してベンチタイム。耳とお顔を作ります。

伸ばして、カスタードクリームを乗せて。

寅をイメージし。成型。

お耳は一回平たくしてもう一度折って、涙型にして顔の下に置いてます。

そして、カスタードクリーム入れたのに、ハジをカットしなかったので、破ける。あちゃ～。想定の範囲内。

上手いことクリームを後ろに置いて、修正する。。。。

お髭の横のあたりをカットしたらよかったなぁと反省。

でも美味しくできました。

今年もどうぞよろしくお願いいたします🐯

管理栄養士　ゆのきりょうこ