定番キャロットケーキ
５月９日のゆのきりょうこです。
今日のおやつ
キャロットケーキ🥕
クリーム乗せたら
もっと美味しいね。
焼き上がりの写真のみでごめんなさい。
人参とラムレーズンと胡桃がたっぷり入ってます💓
こんなにたっぷり
人参は、粗みじん。このくらいてきと～に切っても焼くと美味しくなります。時短だし。毎日のおやつとしては、このくらいの気持ちが大切だ。
７～８分目まで入れて、とんとんって２～３回落としてから焼きます。
午前の打合せが終わってから急いで作ったんだけど
さしあげるのに間に合わず。
で、結局自分で食べてます。
焼き時間、前に作ったレシピから
調整して変更しました。
マフィン型に６個分
１７０度のオーブンで
１８～１９分。
ガスなので、電気オーブンの時は
１８０℃がよいかもです。
ふわっと焼きあがります。
レシピと手順はこちらを
お砂糖はあと１０gくらい減らしてもいいかな～。
そのあたりはお好みで。
ご参考までに。
管理栄養士 ゆのきりょうこ
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