ヒロユキ
毎日淹れてるコーヒーの抽出時のことや淹れたコーヒーの味を「言語化」していきます！
こんにちは。 ヒロユキです！ 今日で25歳になりやっと色々踏ん切りがつたというか、気持ちの整理が出来たので綴っていこうと思います。 大学を卒業して三年経ちました早いもんですね。 大学を卒業して就職をせず、アルバイトをしながら料理とコーヒーを学ぶ道を選びました。 この三年間、というよりこの一年間は夢を放り投げ”いわゆる”世間のレールに身を委ねたいと何度も思う時期がありました。 この三年間は本当に多くのことがありました。 純粋にしんどかった。 今もしんどいけど、本当にし
だいぶご無沙汰の投稿です。 確認してたら約一年ぶりの投稿ですね。笑 その久しぶりの投稿で、物凄い題名ですが最近考えていることについて書いていこうと思います。 終わりがあるから頑張れる”眠いけど計算問題、一問頑張ろう” ”疲れたけど、あそこまで行こう” 比較的誰しもが一度は経験したものだと思います。 いわゆるラストスパートですね。 物事には全てに始まりと終わりがある。 試合、テスト、ゲーム、曲、コンサート、計算、本等々 ”開始”と”終了”とも言い換えられると思うんですが
noteではお久しぶりですね！ヒロユキです！！ 色々近況報告をしたいんですが、振り返れば近況報告になるのかなっと。 早速今年を振り返ってみたいと思います。 大学を卒業、人生初イベントを主催する 今年初めの大きな出来事はやっぱこれですね笑 ３月に大学を卒業して、今後の自分のやりたいこと、やってることを自分を知ってくれている人に見せるために行ったカフェイベント、「暁coffee IN ゑびすや」。 開催費は支援を募り、一緒にイベントを回してくれた仲間に恵まれ、多くの知り合
お久しぶりです！ ３年後にカフェを開くことを決めた「コーヒー」「ガンダム」「ファイナルファンタジー」を愛する大学生、ヒロユキです！！ 去年の９月から「暁coffee日記」というFacebookのプライベートグループを作り、そこでの発信に力を入れていました。 はてさて今回のnoteは告知になります！ 3月13日に、人生初主催のイベント 「暁coffee IN ゑびすや」を開催します！！！ 地元山梨にある『シェアキッチンゑびすや』さんで間借りカフェをします！ 開催時間
こんばんは！ ３年後にカフェを開くことを決めた「コーヒー」「ガンダム」「ファイナルファンタジー」を愛する大学生、ヒロユキです！！ はい！ 久しぶりの投稿ですね笑 週２投稿再開するって書いたのに出来てなかったですね。 やっぱり文を書くのは苦手です(笑) ＃ただのめんどくさがり そしてお気づきの方はお気づきだと思います！！ なんだと思いますか？？ ヒントは題名と冒頭のあいさつ、SNSの名前とかですね！！ この度、ヒロユキは３年後にカフェを開くことを決めました！！！！
おはようございます！ ２０代のうちにカフェを開くことを決めた「コーヒー」「ガンダム」「ファイナルファンタジー」を愛する大学４年生、ヒロユキです！！ 今回はなんとなく指を走らせています。自分はオチを作るのが苦手なのでどんなふうに落ち着くかは分からないので、あたたかい目で見てくれると嬉しいです！笑 今思っている事なんか不思議なんですよね、何で自分はここにいるのかって。 特に意味は無いんですけど、ただ何となく。 俺はどこにいるんだろう、誰といるんだろう、何をしているんだろ
こんばんは！ ２０代のうちにカフェを開くことを決めた「コーヒー」「ガンダム」「ファイナルファンタジー」を愛する大学生、ヒロユキです！！ 先週は結局note書けなかったので、今日はちゃんと書いていきます！！ #ゆうて今回も遅れている(泣) 今回は17，18の２日間、先月26日にコーヒーを出店させていただいた はぐくむ湖畔でコーヒーをまた出店させていただきました！！！ この２日間で感じたことを書いていきます！！ 前回との違い主に、LDSのイベントも無く通常の湖畔のお客さ
こんばんは！ ２０代のうちにカフェを開くことを決めた「コーヒー」「ガンダム」「ファイナルファンタジー」を愛する大学生、ヒロユキです！！ 急遽書くことを変えたので遅れました！ そんな今日は改めて、自分がカフェをなぜやるのかを言語化してみたいと思います。 是非最後まで読んでくれると嬉しいです！ 全ての始まり当時、自分は「起業したい」という想いを持っていました。高校から大学に上がるときにこの想いを持ちました。 自分の父が魚の卸売り会社に転職して、そこの魚を使った刺身の食べ放
こんばんは！ ２０代のうちにカフェを開くことを決めた「コーヒー」「ガンダム」「ファイナルファンタジー」を愛するヒロユキです！！ 今日はラジオの文字起こしをしていこうと思います！そのラジオはこちら↓ 今の気持ち昨日夜散歩をして、結構久しぶりに毒吐いたなぁと思って、人に対して毒吐いたなと思って。うん、まぁ毒ってたまには吐かなきゃダメだよね！！ってのをちょっとね感じてます(笑) まぁなんだろうな～良い意味でも悪い意味でも毒って毒だなっていう。 毒があるから気をつけるし、対
こんばんは！ ２０代のうちにカフェを開くことを決めた、「コーヒー」「ガンダム」「ファイナルファンタジー」を愛する大学４年生のヒロユキです！！ 今日は今抱いてる感覚について書いていこうと思います！ なんかずっとあるなんて言うんだろね、この気持ちがあると不快に感じるし、どっかにぶん投げたい気持ちが湧き上がってくる。でも、しっかり地に足が付いている感覚がある。だから安心して前に進める気がするんですよね。 けどそれと同時に動きたくなくなるんですよね。前に進める気がするけど、実際
こんばんは！ヒロユキです！！ 写真は関係ないんですけど、今思っている事をただただ書いていきます！ テーマは「自分の変化」です！！ 何が変わったのか一番は気持ちの持ち方！ 今までどこか人生を諦めていて、自分の力ではどうしようもないことがあり、それによって奈落に突き落とされることもある。 そんな中で自分は良く「でも、それでもって言い続ける！！」って言ってるんですけど、これ言ってるとき自分の中に閉じこもっている感じがしてました。逆にこれでなきゃダメなんだ！これしかないんだ！
こんばんは！ヒロユキです！！ 今日の朝の５時に帰ってきて、午後からバイトで書ける時間がなかった！ ので、投稿が遅れてます！！ しかも、寝落ちするという始末。。。 気を取り直して！！ 今日は6/26に、はぐくむ湖畔で出店したことについて書いていきます！ 最高に楽しかった！もうこれに尽きる(笑) 当日はLWS(ライフ・ワーク・フェスティバル)という、LDS生が実際に自分の特技ややりたいことを企画して、出店してサービスを提供する文化祭の模擬店出店みたいなフェスティバルがあり
こんばんは！ヒロユキです！！ 今日もnote書いていきます！ 今日は自分のカフェをやる理由というか、俺が成し遂げたいことの軸になっている事について書いていきます！ 涙より笑顔最近というか、昨日今日の話なんですけど俺はやっぱり笑顔が見たい！！ 昨日LDSの同期、仲間を泣かせてしまったんです。 本当に情けなくて、自分に対する信頼とか想いを見誤っていた。 感動の涙だったり、うれし涙は全然良いんですよ。プラスの感情から出ているから。でも、マイナスな感情から出てくる涙は本当に
こんばんは！ヒロユキです！！ 今日はもうすぐ本題に入ります！ コーヒータイムとは現在、自分のコーヒーの抽出する際の動画を撮って、その時の気を付けていることや、気持ちなどを言語化する「コーヒータイム」ってのをやってます。これ、実は去年の九月辺りにやり始めて、最近になってまた再開したんですね。 一番直近のコーヒータイム⤵ まだNO.８で、コーヒー自体は毎日淹れているんですけどこの言語化なかなかハードで疲れるんですね(笑) でもこれやると自分が何考えているか、どう思っている
どうも！ヒロユキです！！ 今回もコーヒータイム書いていきます！ 今回は「マンデリン」で淹れました。豆の量は”20”使って淹れました。ドリッパーは「コーノ名門式」を使って淹れてます。 この日の気温は２２．５℃、湿度が89％でした。天気は雨で、比較的ザァザァ降っていて、体感でもじめじめしているのが分かって、でも過ごしやすい気温とこう落ち着ける雰囲気を感じていました。 それでは実際に淹れている時の言語化を開始します！！ この動画を言語化してます！ https://youtu
こんばんは！ヒロユキです！！ 週２投稿再開しますってことで今日も書いていきたいと思います！ 今日はですね、機動戦士ガンダムseedの中で出てくる台詞 「想いだけでも、力だけでも...」をテーマに書いていきたいと思います！ 想いまずは想いから書いていきます。 こっちの想いに込められている意味は、 想像や空想を張り巡らせること。 らしいです！ ＃google先生 自分はこれを、自分の願いや見たい景色、こうなってほしい的な、凄い願いや願望が強く込められているなって捉えて
