今日のランチは沖縄料理のお店で
私が大好きな沖縄料理の一つ
【フーチャンプル定食】をいただきました。

フーとは、麩のことです。
卵に浸した麩と一緒に野菜炒め。
めちゃくちゃ美味しいです。

沖縄の島豆腐の野菜炒めなら
【豆腐チャンプルー】

【ゴーヤーチャンプル】も美味しい♪