【女子大生blog23】
和菓子を守りたい
昨日のテレビで業界の常識を打ち破る物として、”スライス羊羹”が紹介されていました。その和菓子やでは羊羹だけだと売り上げが上がず、状況を打破するために生み出された商品だそうです。これにより、売り上げは何倍にも増加し、今やヒット商品となっています。
私は今まで、和菓子は一定の需要がある物だと思っていました。せんべいやまんじゅう、お団子などはスーパーなどでも売られており、身近な存在です。
その一方で、和菓子が売れないことから、老舗では経営が苦しい店舗も多いそう