鶏の照焼き

この料理のポイントは、皮目を先に焼き、しっかり焼き色を付けること！

あと、かなり脂が出るので、せっせとキッチンペーパーなどで拭き取る！
これをきちんとやらないと、美味しく仕上がらない！

タレは、醤油、味醂、酒、砂糖でもいいが、
エバラすき焼きの素を、水で2倍に薄めて
使うと簡単！

しばらく肉も一緒に煮込んで、中まで火を
通したら、肉だけ先に取り出して
タレを煮込んで濃度をつける。

肉は、少し冷めてからカットした方が、切りやすい！
美味しいよ！😁