南関あげ

皆さんは、南関あげをご存知だろうか？
熊本県南関町の名物である。
煎餅のように乾いている為保存がきく。

味噌汁などに、手で割って入れると、普通の揚げのようになる。
大変便利で、そして美味しい！

ただ中々全国的には流通していないし、九州でも熊本県以外では、中々見つけられない。

カンデオの朝食は、全国どこのカンデオでも、味噌汁にたっぷりと南関揚げが入っている。
カンデオ1号店が熊本だったことが関係しているのであろうか？