タレカツ丼　新潟

イタリアンって何？

新潟のソウルフードとして有名になったタレカツ丼。
普通のカツ丼は、カツとスライスしたタマネギを出汁で煮込み、卵でとじるが、新潟のタレカツ丼は、揚げたカツをタレを潜らせ、ご飯にのせるスタイル！
新潟生まれ、新潟育ちの小生、実はそんなカツ丼があるのも知らなかったし、食べたことも無かった。
グルメ情報を見て、へぇ〜、新潟のソウルフードなんだ⁉️と、びっくりした次第！
どこで食べられるのかも知らない。

一方、新潟市民でみかづきのイタリアンを知らない人はいないし、日常的に食べている。
まあ、太麺の焼きそばにトマトソースを掛けたものなのだが、なんとも美味しい！😁
あと、祭りや出店などで売っている「ポッポ焼き」も、新潟ならではのものだと思う。
甘めにブレンドした粉を水で溶いて、細長く焼いただけのシンプルなものだが、よく食べた！😁

笹団子は有名だが、新潟の人は醤油団子が好きである。一般的にはみたらし団子と呼ぶのを大人になってから知った。
懐かしい！