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コンプレックス・シリーズ

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コンプレックスのシリーズをまとめています! ノンフィクションの筆者の若い頃のハナシです!
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#オムレツ

コンプレックス 4

コンプレックス 4

■コンプレックス4
 
毎日のように神業オムレツを見続けたボクは、それに興味を持ち自分の賄い用とお願いし、
毎日毎日練習してみた。
最初は全く思うようにいかなかったが、毎日違う担当のコック(若いスタッフも多かった)
が見かねて「ささやん、こうだよ!」と言ってコツを教えてくれた。
継続は力なり!ボクはオムレツの名人となり、その技は今でも自分の中でインプットされている。
ポイントを熟知しているので間違

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コンプレックス 3

コンプレックス 3

■コンプレックス3

その3ヶ月の間で習得しておかなくてはならなかったグランドメニューの商品知識も、
全くもってあやしいものであったのだ。

ウエイターコートは着たものの、今度は不安が色々襲ってきた。

え~い、聞くはいっときの恥と思って、
黒服のキャプテンに「あの~ウィンナーシュニッツェルって、何でしたっけ?」
私は、優しく教えてもらえるものだと、何の疑いも持ってなかった。

しかし現実は違った

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