蓮の実と龍眼のチェー
「こんにちは、仁一です。ごはん、食べた？」
仁一はカタカナが大大大の苦手。
頭の中では、外来語が英語のスペルで浮かんでしまうので、カタカナの仕組みがよくわからない！
Communication コンミュニケション → コミュニケション → コミュニケーション
なんで「ケ」の音が伸びるの？！
Paniniパン22 → パンニニ → パニーニ
なんで「ニ」の音が伸びるの？！
Coffeeコフィー → コーヒー だし…。
Volinヴァイオリン → なのか？ バイオリン なのか？
Elevatorエレヴェイター じゃなくて → エレベーター …。
Hookフーク → フック
それに、日本には独特な外来語の省略形もありますよね。
Convenience Storeコンヴィニエンスストア → コンビニ
Department Store デパートメントストア → デパート
最後にこれ！
Salaryman 「サラリーマン」って何？
英語にはない表現ですよね！
アー めんどくさい！！！
カタカナを書く時に、いつもうちの仁一ジュニア二号に教えて貰う。
その方が早くて「ストレスフリー」。
さて、ここで話題を変えて、長いカタカナ表記のデザートは如何？
***
「チェー ハット セン ロン ニャン」: ベトナム語発音
CHÈ HẠT SEN LONG NHÃN
(蓮の実と龍眼のチェー)
CHÈ HẠT SEN LONG NHÃN
涼しくなったかと思えば…
またムシムシして暑くなったり。
エアコンを止めようと思ったのに…
またリモコンを押してしまったり。
そんな気温の変化についていくのが大変。
そんな時に、冷たくても温かくしても、常温でも美味しいデザートがあったら嬉しくないですか？
実はあるんです！
ベトナムの「CHÈ（チェー）」は、冷たいデザートというイメージが強いですが、実は温かくしてもとっても美味しいんです。
もちろん常温でも👌！
それぞれの単語の意味は以下の通りです：
- CHÈ: ベトナムの甘いデザートスープ（スイーツ）、通常は豆、果物、寒天、タピオカなどを使ったもの
- HẠT: 種、または実
- SEN: 蓮（ハス）
- LONG: 龍（ここでは「龍眼」という果物を指します）
- NHÃN: 龍眼（ロンガン、ライチに似た果物）
まとめると、「蓮の実と龍眼のデザートスープ」。
龍眼シロップの作り方はこちらの記事を参考して。
CHÈ HẠT SEN LONG NHÃN
材料：
- 乾燥した蓮の実：20g
- 龍眼のシロップ：300g
- ゴールデンシロップ：大さじ1
- 氷（お好みで）
作り方：
1. 蓮の実の準備
鍋にたっぷりの水を入れ、蓮の実を加えて中火で柔らかくなるまで茹でる（約30分から1時間程度）。茹でたら水を切る。
2. 蓮の実と龍眼を合わせる
茹でた蓮の実、龍眼のシロップとゴールデンシロップを混ぜ合わせて完成。
盛り付け：
- 冷たい状態で提供する場合：
冷蔵庫で冷やすか、氷を加えて提供する。
- 温かい状態で提供する場合：
水を加えて甘さを調節し、全体を温めてから提供する。
- 常温で提供する場合：
水を加えて甘さを調節しそのまま提供する。
「CHÈ HẠT SEN LONG NHÃN（蓮の実と龍眼のチェー）」は、ベトナムの伝統的なデザートで、特に暑い夏や疲れた時にぴったりの爽やかなスイーツ。
リラックス効果があるかどうかは人それぞれ。
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