料理の栄養価・アレルゲン情報をQRコードで簡単表示料理するサービスがスタート！
初めまして、フードハグ（FoodHug）代表のゆうやです
私たち「フードハグ」は「安心を一皿に込めて」をコンセプトに、誰もが安心して食事を楽しめる環境づくりをお手伝いしています。
飲食店や宿泊施設、式場、イベント施設向けに、QRコードを活用した栄養価・アレルゲン表示と健康メニュー提案のサービスを提供しています。
こんなお悩み、ありませんか？
健康志向のお客様に応えたい
正確なアレルギー情報を提供したい
ヴィーガン、グルテンフリーなど多様なニーズに対応したい
健康を考えたメニューについて専門的なアドバイスがほしい
特別な日でも安心して食事を楽しんでもらいたい
食事に対する考え方や食べられるものは、人それぞれ異なります。
フードハグのサービスを利用すれば、QRコードを通じて自分に合った食事を簡単に選べる環境を提供できます。
さらに、料理の栄養価を可視化することで、栄養士の方の業務効率化を実現し、正確な栄養指導のサポートにもつながります。
この記事では、フードハグを始めた理由、サービス内容、特徴などをご紹介します。
なぜフードハグを始めたのか？
自己紹介
改めまして、私は現在、栄養士養成の専門学校に通いながらフードハグの代表を務めております、ゆうやと申します。
もともと大学で数学を学んでおりましたが、家族の病気をきっかけに栄養に興味を持ちました。また、料理が好きだったこともあり、大学卒業後に専門学校に入り直しました。
現在2年生で、卒業を控えており、栄養士資格取得を目指しています。
就職活動で内定もいただいていましたが、「栄養士の知識を活かして新しい価値を提供したい」という想いから、内定を辞退してこのサービスを立ち上げることに決めました。
このサービスに込めた想い
2年間栄養について学ぶ中で、「食事制限」と「外食」の関係について強く意識するようになりました。
アレルギーや疾病を抱える方々にとって、外食時にはこんな不安がつきまといます。
「これを食べたいけど、何が入っているか分からない」
「不安で食事を楽しめない」
外食や宿泊、特別な日も、すべてのお客様が安心して食事を選べる環境を作りたい。
そして、忙しい飲食店や宿泊施設の方々が対応しやすくなる仕組みを提供したい。
そんな想いから生まれたのが、「QRコードを活用した栄養価・アレルゲン表示」です。
フードハグに込めた想い
食事は、人を笑顔にするもの。そして、人と人とをつなぐもの。
だからこそ、「食事を通じて愛情やつながりを広げたい」という想いを込めて、私たちは「フードハグ（FoodHug）」という名前をつけました。
具体的なサービス内容
① 料理の栄養価とアレルゲン情報をQRコードに
料理の原材料や調理過程をもとに、栄養価計算とアレルゲン確認を行い、その情報を分かりやすくまとめてQRコード化します。
お客様は、QRコードをスキャンするだけで、自分に合った食事を安心して選べるようになります。
情報の受け渡し方法
QRコードはデータ形式または紙媒体でお届けします。
店舗のニーズに合わせて柔軟に対応いたします。
② 追加オプションサービス
栄養価やアレルゲン表示に加えて、以下のサービスも提供します：
疾病対応の特別な栄養価計算
糖尿病や腎臓病の方に配慮した単位計算や特別な栄養価表示を実施します。栄養士目線のコメント
メニューに健康効果やおすすめポイントを追加します。例：「この料理はビタミンCが豊富で免疫力アップにおすすめです。」
例：「低糖質メニューで血糖値が気になる方も安心してお楽しみいただけます。」
③ メニューの提案・作成
お客様のニーズに応じたオリジナルメニューを提案・作成します。
健康志向メニュー：カロリー控えめや減塩などを考慮したメニュー
アレルギー対応メニュー：特定原材料を使用しないレシピ
観光客対応メニュー：ハラル食やヴィーガン食など、多様な食文化への配慮
将来のサービス展開
結婚式やイベント向けQRコード作成
特別な日の安心をサポートする招待状用QRコードやヒアリングシステムを提供。多言語対応
メニューやQRコードを英語・中国語などに翻訳し、インバウンド需要をサポートします。環境やSDGsへの取り組み
地産地消やサステナブルな提案で地域と環境に貢献します。スタッフ向けの栄養研修
栄養知識を深める研修で、お店の信頼度向上をサポート。フードハグオリジナルアプリ
メニュー管理やQRコード作成が簡単に行えるアプリを開発予定。
最後に
フードハグは、「安心を一皿に込めて」をコンセプトに、安心して食事を楽しめる環境を作るサービスを進化させ続けます。
活動報告や新サービスの詳細はnoteで随時発信していきますので、ぜひフォローしてチェックしてください！
気になる点やご質問があれば、お気軽にお問い合わせください。
お問い合わせはInstagramのDMよりお願いいたします！
一緒に、安心で健康的な食事を届ける未来を作りましょう！