【食べ物を大切にする日】ウェルビーイングを高める7つの魔法の習慣
今日9月9日は「食べ物を大切にする日」。
「救急の日」のほうが検索数多く、私も伊豆に移住してから救急車におせわになったこともあるので感謝しつつ、NOTEの期間限定テーマである「未来のためにできること」をテーマにしたく（期間中毎日、このテーマで投稿をするチャレンジをしているのです笑）、「食べ物を大切にする日」にフォーカスしたいと思います。
「いただきます」
この言葉は、命をいただく、という意味です。
差し出されたものを料理していただく食事は、命の連鎖。
私たちが口にする一つ一つの食材には、命が宿っています。
野菜、果物、肉、魚 - すべてが私たちの生命を支えるために犠牲となった尊い命なのです。
「ごちそうさま」
この言葉で、食事を締めくくり感謝できていますか？
「ごちそうさま」という言葉には、深い感謝と敬意が込められています。この言葉の起源は、食材を調達するために馬で走り回った人々の努力を表す「馳走」にあります。
現代の私たちは、バランス感が失うほど、多忙な日々をすごしてしまい、なかには空腹を紛らわせばいいという感覚で食事ではなく「えさ」で満腹中枢を麻痺させている生活をしている方もいるようです。
また、準備する観点で便利になったおかげで、スーパーやコンビニで簡単に食材を手に入れられますが、かつては食事の準備が大変な労力を要するものでした。
「ごちそうさま」は、そうした努力への感謝の表れなのです。
個食化が進む現代社会だからこそ、「ごちそうさま」と言う瞬間に立ち止まり、食事に関わるすべての命と人々への感謝の気持ちを思い出してみませんか？
それは、私たちの心を豊かにし、ウェルビーイングを高める小さな、しかし大切な習慣となるでしょう。
この特別な日に、私たちの心と体を豊かにする7つの習慣をご紹介します。これらの習慣は、あなたのウェルビーイングを爆発的に向上させ、ストレスマネジメントとマインドフルネスを劇的に改善する可能性を秘めています。
なぜ今、食べ物を大切にすることが重要なのか？
私たちの日々の生活において、食事は単なる栄養摂取以上の意味を持ちます。食べ物は私たちの身体的健康だけでなく、精神的・感情的なウェルビーイングにも深く関わっています。
食べ物を大切にする習慣を身につけることで、以下のような驚くべき効果が期待できます：
ストレス軽減
気分の向上
集中力の改善
睡眠の質の向上
免疫システムの強化
ウェルビーイングを高める7つの魔法の習慣
1. マインドフルイーティングの実践
食事に集中し、五感を使って味わうことで、食べる喜びが倍増します。これにより、過食を防ぎ、消化も促進されます。
実践方法：
食事中はスマートフォンやテレビを遠ざける
一口ごとによく噛み、味や香りを意識する
食事の前に深呼吸をして、心を落ち着かせる
2. 地産地消の推進
地元の食材を選ぶことで、新鮮で栄養価の高い食事が可能になります。同時に、地域経済の支援や環境負荷の軽減にもつながります。
実践方法：
地元の農産物直売所「道の駅」「JA直売所」「農の駅」「旅の駅」や farmers' marketを利用する
旬の食材を積極的に取り入れる
地元の特産品を探索し、料理に活用する
3. 食事の社会性を大切にする
家族や友人と食事を共にすることで、人間関係が深まり、精神的な満足感が得られます[1]。
実践方法：
週に1回は家族全員で食事する時間を設ける
友人とのポットラックパーティーを企画する
料理教室に参加し、新しい人々と交流する
4. 多様性のある食生活の実現
さまざまな食材を取り入れることで、栄養バランスが整い、新しい味覚体験も楽しめます。
実践方法：
毎週1つは新しい食材や料理を試す
色とりどりの野菜や果物を積極的に取り入れる
世界各国の料理を探索する
5. 食品ロスの削減
食べ物を無駄にしないことで、環境への配慮と同時に、食べ物への感謝の気持ちが育ちます。
実践方法：
買い物リストを作成し、計画的に購入する
残り物を活用したクリエイティブな料理を楽しむ
コンポストを始め、食品廃棄物を肥料に変える
6. 料理スキルの向上
自ら料理することで、食材への理解が深まり、健康的な食生活が実現します。
実践方法：
オンラインの料理動画を活用して新しいレシピに挑戦する
家族や友人と一緒に料理を楽しむ
伝統的な調理法を学び、次世代に伝える
7. 未来のための食育活動への参加
次世代に健康的な食習慣を伝えることで、社会全体のウェルビーイング向上に貢献できます。
実践方法：
地域の食育イベントにボランティアとして参加する
子どもたちと一緒に野菜を育てる
SNSを活用して健康的な食生活の情報を発信する
なぜ今日がスタートに最適なのか
9月9日の「食べ物を大切にする日」は、新しい習慣を始めるのに最適なタイミングです。この日を契機に、食べ物への感謝の気持ちを再認識し、日々の食生活を見直すことで、持続可能な変化を生み出すことができます。
また、秋の始まりは新しいことにチャレンジする絶好の機会です。涼しくなる気候とともに、心も新たに食生活の改善に取り組みましょう。
クロージング：
あなたは心から「ごちそうさま」と言えていますか笑
次の食事からは、この言葉に込められた深い意味を胸に、感謝の気持ちを新たにしてみてはいかがでしょうか。
食べ物を大切にする習慣は、一朝一夕には身につきません。
しかし、小さな一歩から始めることで、あなたの人生に大きな変化をもたらすことができます。
今日から、これらの習慣のうち1つでも始めてみませんか？
あなたのウェルビーイングの向上と、持続可能な社会の実現に向けて、一緒に歩んでいきましょう。
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